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2021-11-12
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西環海濱旁的串燒小店，有別於一般串燒店永遠都係黑孖孖，呢間光猛啲之餘，可以隔住玻璃睇住燒串燒，但又唔會好重油煙味，坐得幾舒服。餐牌都好多元化，主打雞串，全部來自日本，亦有各式各樣串燒同主食，整體調味唔會過濃過鹹，更可以食到食物自身的味道，唔會成晚同一個味。小食有燒鱈魚乾($48)，超薄好脆勁香口送酒一流。黑醋白飯魚乾豆腐沙律($68)中的白飯魚乾都係第一次見，同鱈魚乾有點似但帶另一種甘香。串燒當中主打雞串，全部來自日本。免治雞肉捧($54)配蛋黃醬油一向係我最愛，混入少少軟骨口感好正，沾蛋黃漿醬油更正。佢地仲有個是日Special - Bom Bom Bom，係雞肉捧升華變奏版，用上免治雞肉包住蛋再炸，流心蛋漿加上有軟骨的免治雞肉同脆爆外層，口感層次都好豐富，好好食！雞皮虎蝦亦係另一款special，將雞皮包住已去蝦殼的大大虎蝦，雞皮超脆營造到好似蝦殼炸脆的感覺，邪惡但好好味。推薦煙燻西京銀鱈魚($168)，煙燻味完全滲入魚肉加上惹味西京醬汁好好味，銀鱈魚超滑，煮到啱啱好！燒雞翼($48)、牛油粟米($38)、醬燒豬頸肉($48)、明太子雞柳($38)等都係好食之選。質素唔錯的串燒小店
燒鱈魚乾
$48
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黑醋白飯魚乾豆腐沙律
$68
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小食有燒鱈魚乾($48)，超薄好脆勁香口送酒一流。黑醋白飯魚乾豆腐沙律($68)中的白飯魚乾都係第一次見，同鱈魚乾有點似但帶另一種甘香。
免治雞肉捧
$54
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串燒當中主打雞串，全部來自日本。免治雞肉捧($54)配蛋黃醬油一向係我最愛，混入少少軟骨口感好正，沾蛋黃漿醬油更正。
Bom Bom Bom
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雞皮虎蝦
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雞皮虎蝦亦係另一款special，將雞皮包住已去蝦殼的大大虎蝦，雞皮超脆營造到好似蝦殼炸脆的感覺，邪惡但好好味。
西京銀鱈魚
$168
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推薦煙燻西京銀鱈魚($168)，煙燻味完全滲入魚肉加上惹味西京醬汁好好味，銀鱈魚超滑，煮到啱啱好！
燒雞翼
$48
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醬燒豬頸肉
$48
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燒雞翼($48)、牛油粟米($38)、醬燒豬頸肉($48)、明太子雞柳($38)等都係好食之選。
燒牛舌
$58
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日本絹豆腐
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質素唔錯的串燒小店，價錢合理比一般串燒店坐得舒服，值得一試。
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