ENSŌ

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貴，出品中規中矩。唯獨鵝肝就非常失色！QR code 自行落單，我發覺，用QR code叫串燒，好容易不知不覺間，點這個，點那個，點得多咗，令到張單會貴咗之餘，但又未食得好飽。始終食串燒，多數愛嚟送酒飲！今晚夜，兩個成年人，純粹食嘢，沒有飲酒，飲兩支有氣礦泉水，埋單$990! 睇吓食咗乜．．溫泉蛋，蟹肉沙律鮮蕃茄，蔬菜沙律豬肉腸仔，好幼比較細條燒菠蘿燒茄子牛舌，好味的羊架，都OK日式炸雞，份量都OK，亦都熱辣辣，這個算是抵食鵝肝，貴又唔得，鞋面鞋口，沒有入口即溶的感覺兩支水，每支$45。就是這樣，食咗$990。下次去唔去？應該唔會了。

西環都幾多嘢食，行攰咗就可以求其搵間嘢食，但係啲坑比較多，呢間日式居酒屋有吧枱卡位仲有包廂，座位多幾多，西京銀鱈魚定食，賣相比較吸引，前菜係牛蒡，清清口，沙律係落我鍾意嘅柚子醋，鱈魚比較滑，偏味噌味濃味，個魚皮煎得脆，一個定食食到超級飽，臨尾仲有麵豉湯，仲有嘢飲又或者熱茶，總體都算OK，不過好鍾意嘅係呢度又係狗狗友好之餐廳～

某次陪朋友帶狗狗散步時經過呢間居酒屋，而且仲見到好多朋友來過也說過不錯，所以一直都好想帶老公來一回。我同老公最近第一次來時，我已經很喜歡這裡的簡約但又不失和風既感覺。驚喜的環節是店員向我和老公誠意推介是日限定的菜單，最大滿足是我和老公能夠各一個鍋，他有他愛的牛肉，我有我吃雞肉。而且老公讓另外點了烏冬再滚在鍋裡製造了屬於自己的火鍋「套餐」。出街食有時真係好少菜食，但呢個鍋既菜非常多，d菇望落都好juicy. 題外話：而且呢度既串燒雞翼同明太子燒飯糰唔燶，燒到又夠脆

Friday night鍾意去啲環境比較chill嘅餐廳食飯，今日去朋友介紹西環海旁ENSO到食串燒，入內有bar枱坐，行到入去仲幾張枱，餐廳仲係pet friendly架🫶🏻🥢自家製免冶雞肉棒免冶雞肉棒口感好豐富，點埋日本蛋醬油好味道🥢雞腎燒完唔會乾仲保留到原有嘅肉汁🥢鹿兒島A4和牛串🥢安格斯牛柳兩款牛都充滿牛香味道，咬落好juicy，肉質軟腍，特別係A4和牛串更嫩滑，火喉控制得好好👍🏻🥢燒鱈魚乾有焦香味，點bb醬食最夾🥢煙肉荔枝每次食串燒都必點，燒香左嘅煙肉包住荔枝，食落好清新🥢黑豚五花腩油脂十分豐富，食落肥美，加小小檸檬汁食可以解到油膩感🥢燒雞翼我個人最鍾意燒雞翼，雞皮燒得好香脆，雞肉咬落好香燒烤味道💯🥢日本茄子🥢秋葵兩款蔬菜都燒得好味，日本茄子鋪滿木魚絲，仲有埋醬汁更好食食串燒點可以唔叫啤酒🍻叫左杯Sapporo配搭真係完美而餐廳仲有為客人提供special menu，定期更新架👍🏻

🍊 餐廳名稱：ENSŌ (西環)🐝 味道：8/10環境：8/10整體分數：8/10💰人均：$200———————————————————海旁邊嘅日式小店，環境好舒服，坐吧枱仲可以望到廚房嘅運作。正正因為旁邊都係食西餐，俾呢間別樹一格嘅日本料理吸引到。雞湯野菜雞肉鍋 💰108湯底非常清甜，濃濃雞白湯，先食完蔬菜再落埋啲雞肉洋蔥落去。保留住食材最原始嘅味道，而且呢排凍返少少可以暖暖身子。各類串物 💰30~55我覺得好有誠意嘅串物，每串分量都唔係馬虎，而且調味上係好好味。最推薦係黑豚五花腩同厚切牛吞，前者肥瘦均勻又非常juicy，後者牛味好濃燒得剛剛好。仲有佢地自家製免治雞肉棒，配埋日本生雞蛋，啖啖肉好正！蒲燒鰻魚💰108燒到外脆內軟嘅口感，味道濃厚！🗺️ 西環堅尼地城新海旁街25號地下5號舖 🔍#FlavorforToday 西環🚆 西環站B出口，步行約5分鐘

今日同朋友去左西環海旁食串燒餐廳裝修都幾骨致，好有小店風味大推燒黑豚五花腩，燒得啱啱好咬落有少少油香，而且好爆汁就算唔落任何調味都好好味燒雞翼外脆內軟，肉質夠嫩燒鰻魚就調味夠而且無咩骨啖啖肉同埋外皮都燒得好香脆另外燒翠玉瓜都好推薦燒得好Juicy雞皮餃子就好香口，用嚟送酒就啱哂仲嗌左個雞湯野菜牛肉鍋先食左野菜，雞湯帶出蔬菜原有甜味最後先將牛肉同洋蔥擺落去煮吸收埋蔬菜既甜味，牛肉同洋蔥好夾最後用燒菠蘿做尾聲，Perfect!

“雞柳(明太子)/雞皮/青椒仔”($38)“厚切牛舌/宮崎黑豚肉腸”($68)“黑豚五花腩”($48)“鹽燒銀鱈魚”($168)“雞湯野菜雞肉鍋”($108)“蜜桃梳打”($48)堅尼地城海旁一向都好多特色餐廳今次就揀咗呢間食日式串燒嘅ENSŌ😋餐廳食物選擇超級豐富雞,牛,豬,蔬菜,海鮮沙律,炸物等應有盡有😍我地點咗幾串串燒分別有雞皮,雞柳,牛舌,五花腩,青椒仔串燒火候掌握得非常唔錯😚特別鍾意又腍又滑嘅厚切牛舌🤤另外點咗宮崎黑豚肉腸🐖燒完外層脆卜卜,入面超juicy😛本身想叫西京銀鱈魚,不過咁岩冇哂最後轉咗做鹽燒銀鱈魚,一樣咁好味☺️近排餐廳都新出咗小火鍋天氣咁凍就岩哂😜點咗雞湯野菜雞肉鍋🐔雞肉大大件而且夠哂嫩滑😍個雞湯仲愈煮愈濃味☺️飲完全身暖笠笠☺️

是日到堅尼地城走走，發現原來該區有好多特色小店，小妹我係時候去周圍覓食啦😆沿著西環海旁，發現一間日式串燒小店，餐廳設有吧枱和卡座，吧枱高座可以邊食邊欣賞師傅純熟的嘅燒烤技巧，視覺享受爆燈。今次小妹和朋友就選擇了卡座，慢慢品嚐美食和閒聊🍻。串燒~~安格斯牛柳 $78和牛牛肋肉 $78鹿兒島A4和牛 $98自家製免治雞肉棒 $54炸物~~雞皮餃子 $58熟食~~燒豬軟骨 $78稻庭烏冬 $48餐廳串燒選擇多，除了手打免治雞肉捧、牛舌、和牛串、赤鷄翼、鷄頸、雞尾、烤羊架等，仲有炸物、烏冬、麵、飯團等選擇，更設有特別調製的無酒精特飲添

約食生日飯，諗起幾個月前去過嘅Enso，今次就晚餐時段去🥳 食物依然好味道😋 平日晚市餐牌上有👍🏽手指公嘅銀鱈魚、羊架同茄子已經賣哂🥹 改為點多啲肉類🐂牛肉方面，安格斯牛柳($78) 及鹿兒島A4和牛串($98) 串各點一串，兩款厚切牛串牛肉味濃，肉汁豐盛，比較鍾意和牛串，肉質較腍及軟嫩😋🐟蒲燒鰻魚($108) 及🐖黑豚五花腩($48)調味足夠，燒得好好味😋 芥末雞柳($38)芥末味唔會濃到嗆鼻素食方面，🇯🇵日本絹豆腐($38) 外層燒得金黃香脆，內裏豆腐十分滑溜；另外亦點咗冬菇($28)燒鱈魚乾($38)脆卜卜，口感近似薄脆餅乾第一次試 🦑螢光魷魚 ($68)，原來係生食漬物，個人而言試過一次就夠了

西環真係超多好嘢食( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) 最鍾意行海旁🚶🏻‍♀️行到攰就坐低食吓嘢😛同我印象中海邊都係食西餐唔同 竟然有日本嘢串燒食🍶😚 仲要高質又唔貴 非常推薦‼️💁🏻‍♀️ 落地大玻璃望到個海非常寫意🌊❣️雞皮餃子 $58食親日本餐廳都會忍唔住點🥟 呢個非常出色🔥餃子大大隻 炸雞皮好脆唔油 裏面嘅餡仲係Juicy的👅💦 仲要擺盤都咁靚🐥❣️雞翼 $48❣️雞柳 $38❣️免治雞肉棒 $54❣️牛舌 $68❣️五花腩（黑豚） $48串燒系列同樣高質🙇🏻‍♀️ 雞翼有焦香 盡顯功架🔥 坐吧枱嘅位置可以見到師傅燒嘅過程🤩雞柳竟然係配明太子 非常惹味😛雞肉棒有脆骨口感豐富 醬汁同蛋黃天作之合🍢好耐冇食過咁好嘅牛舌🐮 係牛舌心嘅位置非常軟嫩 口感一言難盡咁crazy🤟🏻豬腩肥瘦均勻 好有豬味都好推🐖❣️雞胸軟骨 $58竟然係成碟上 非常抵食‼️ 簡單用鹽黑椒已經非常正 仲要連接好多胸肉🐥 下酒又好有飽足感🍶❣️雞湯野菜牛肉鍋 $128冬天梗係要食啲暖笠笠🔥 呢個係期間限定✌🏻可以配海鮮雞或者牛肉💁🏻‍♀️ 牛肉一啲都冇失望有成8塊🐮 懷疑去日本超市買都唔止呢個價🥺 肥瘦均勻有肉味😛雞湯有啲似拉麵嘅湯 但冇咁鹹😆 淥菇蔬菜帶

前排同另一半去左西環海濱長廊行街，北角有一間日式串燒店，所以就入咗去試吓，傾吓計chill下,兩個人叫咗少少嘢食share:雞軟骨串好有口感，好適合配啤洒煙肉蘆筍：煙肉包住蘆筍燒，蘆筍好juice 同煙肉好夾牛舌：仲要係厚切鹽燒，外焦內嫩，裡面肉質粉嫩、好爽口日本絹豆腐：燒豆腐上面再放木魚絲西京燒銀鱈魚：西京燒銀鱈魚係小編最愛，魚皮燒得好脆身，銀鱈魚充滿油脂香炸雞皮餃子：雞皮再包住肉，然後再炸，好有特色再配上辣汁冷白布烏冬：長型嘅白布烏冬再配上煎魚冷面汁，再加蔥花+ Wasabi+鵪鶉蛋，別有一番風味

放工同朋友喺西環海旁散步，肚餓見到附近有間日式串燒小店。今次坐喺吧枱區，欣賞師傅燒烤同製作火鍋，加上原食材均由日本空運到港，急不及待想試下，上菜都頗快。期間限定生蠔北河燒係以木炭火燒，外層微焦芝士，同時鎖住蠔肉嘅汁。羊腿串唔會有羶味，惹味肉香。雞湯野菜牛肉鍋可先品嚐濃郁嘅雞湯，牛肉油花平均，配合椰菜、冬菇同金菇。 芝士年糕外皮唔油膩，咬落芝士超流心。 主打免治雞肉棒沾上蛋汁，入面帶有碎碎嘅軟骨口感。 牛舌外層帶脆，肉質爽口。日本茄子木魚佈滿上茄子，燒汁味濃，茄子軟腍。燒豬軟骨豬軟骨醬香，軟硬度適中。 明太子飯糰外層經輕微烤過，帶來焦香同飯焦微硬脆口。

今次同朋友去堅尼地城賞完日落，之後就決定去尋找一家居酒屋享受晚餐。就在海旁隔了一條馬路，我們發現了一家低調的居酒屋🏮 ENSŌ。這家居酒屋以從日本空運到港的食材為主打，提供各種正宗的日本燒鳥和雞肉料理，特別之處還有各種雞部位的燒烤料理。.進入居酒屋後，我們發現座位大約有20個左右，還有一個大玻璃隔板隱約可見廚師在炭火烤爐上準備食物的情景，非常吸引人👍🏻.我們點了一些招牌菜品，其中包括燒雞翼🐥雞翼烤得皮脆肉嫩，令人垂涎欲滴。另外，我們還品嚐了口燒牛舌，它口感爽口多汁，非常美味，我很喜歡😍鹿兒島A五和牛串是我們的另一個推薦，肉質豐富，和牛肉的美味汁液溢滿口中，絕對是必點之選🤤甜番薯烤得外脆內甜，是我特別喜歡的一道菜。還有燒菠蘿🍍它的酸甜口感和多汁的質地非常令人滿意。煙肉荔枝的組合充滿了荔枝的甜汁和煙肉的鹹香，味道平衡得恰到好處～.除了這些美食之外，我們還品嚐了其他菜品，如蒲燒鰻魚，它的皮烤得脆口，散發淡淡的魚油香氣，旁邊還有一些沙律菜作為點綴。免治雞肉棒是另一個驚喜，外脆內嫩，帶有雞軟骨的脆感，蘸上蛋黃汁一起享用，雞肉的風味完全展現出來😎冷蕎麥麵則是一道涼爽的選擇，麵條彈牙，添加了蔥粒和山

我哋嗌咗和牛牛肋肉（$78）、牛舌（$68）、雞湯野菜牛肉鍋（$128）、五花腩（黑豚肉）（$58）、雞翼（$48）、雞腿（$38）、炸雞軟骨（$48）同埋白布烏冬（$58）咁首先講咗我哋揀咗嘅串燒（牛、豬）先啦牛舌食落去真心幾煙韌爽口💖💖Exactly係我想要嘅口感和牛牛肋肉食落去牛肉味就比較濃郁五花腩（黑豚肉）食落去都好Juicy🤩🤩完全做到油而不膩嘅口感之後就講吓佢哋期間限定嘅鍋物啦（雞湯野菜牛肉鍋）呢個牛肉食落去都幾滑嫩👍👍而且完全唔會覺得好乾呢個雞湯飲落去都算幾鮮甜現埋娃娃菜同埋金菇一齊食好Match跟住講講埋其他嘢食啦雞翼同雞軟骨都係新鮮滾熱辣炸起嘅所以真係幾脆口🔥🔥雞腿肉食落去亦都好嫩滑😋😋其實我係第一次食白布烏冬所以覺得嗰個口感都幾特別😆😆因為真係冇諗過係咁厚嘅最後純粹我哋嗌咗咩嘢飲～～我揀咗要茘枝梳打（$48）而我朋友揀咗要Cranberry Juice（$48）

🌟Enso🌟同朋友口痕想食串燒，上網搵咗呢一間喺堅尼地城嘅舖頭，見餐廳外觀好有型，就諗住試試佢 😎 自家製免治雞肉棒平時出去日式串燒店，一定會叫免治雞肉棒🤤🤤Enso嘅免治雞肉串，唔止有雞肉，仲有雞嘅軟骨，食落好有咬口😆有多重口感👍仲要加埋凍嘅蛋汁同醬油🤤超級好食雞皮平時喺出邊食雞皮串得幾塊，但係呢就有好多😆雞皮係偏淋身牛舌平視我係超級怕食牛舌😗但係朋友食，就諗住陪佢，但我估唔到呢度嘅牛舌令我改觀，佢食落爽口，因為佢唔會少得過熟👍👍👍煙肉荔枝荔枝好多汁，一咬落去好多荔枝汁爆出嚟黑豚五花腩呢個五花腩都要讚，肥瘦分明🫶🫶🫶調味適中，加埋檸檬汁仲去除埋油膩感～明太子飯團飯團嘅外層用咗醬油去燒，燒到好脆！食落仲有少少似飯焦嘅感覺😆牛肉火鍋牛肉火鍋，有好多菜類，有菇、旺菜、金菇……有一樣最特別嘅係佢俾埋洋蔥🧅我第一次洋蔥打邊爐，但係佢嘅味道出奇地同成個湯底好夾🤣牛肉又鮮嫩，價錢又唔貴，值得一試！冷烏冬藍烏冬嘅擺盤好靚，佢嘅食法有少少似蕎麥麵，要點湯汁食，不過佢仲有鵪鶉蛋😂第一次生食鵪鶉蛋，感覺幾有趣🥰提子梳打🍇提子梳打甜度適中👍