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2024-10-22
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要說是隱世寶藏餐廳也絕不為過的ʟᴜᴄᴀʟᴇ。餐廳選址於西環非鬧市區的一條小巷內，由兩位來自意大利的主廚主理，開業時間不長但很快已獲得米芝蓮推介，是熱門店訂位很不容易。平日只開晚市，週末周日則有提供有ʙʀᴜɴᴄʜ時段。.餐廳位於小巷內，不特地去找想必也很易錯過。地方不大，大約廿餘座，大半也屬吧檯位置可與在半開放式廚房內工作的主廚們互動。主廚們來自意大利，食材同樣是空運自他們的家鄉。手工意粉是他們的招牌作之一，創新版的ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ 更是非試不可之拿手作。.ᴄᴜʀᴇᴅ✿ ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ "ᴅᴇʟɪᴢɪᴏꜱᴀ" & 24 ᴍᴏɴᴛʜ ᴀɢᴇᴅ ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ 💲178/ʜᴀʟꜰ應該是餐廳消量最高的菜品之一，現點即切每檯必有。24個月的頂級巴馬火腿配搭軟布拉塔水牛芝士，可以選小份應該也有150ɢ的風乾風腿，開胃佐酒之選。.ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ ✿ ꜱɪᴄɪʟɪᴀɴ ꜰʀᴇɴᴄʜ ᴛᴜɴᴀ 💲288看見不少食客也點了這款前菜，跟著也試一下另一走招牌作。驚艷於西西里新鮮的吞拿魚他他，主廚特別介紹了他他以來自意大利的阿馬爾菲檸檬汁調味，所以有特殊的香氣。醬汁則用了牛油果奶與醬油，超惹味開胃
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餐廳位於小巷內，不特地去找想必也很易錯過。地方不大，大約廿餘座，大半也屬吧檯位置可與在半開放式廚房內工作的主廚們互動。主廚們來自意大利，食材同樣是空運自他們的家鄉。手工意粉是他們的招牌作之一，創新版的ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ 更是非試不可之拿手作。
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ᴄᴜʀᴇᴅ
✿ ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ "ᴅᴇʟɪᴢɪᴏꜱᴀ" & 24 ᴍᴏɴᴛʜ ᴀɢᴇᴅ ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ 💲178/ʜᴀʟꜰ
應該是餐廳消量最高的菜品之一，現點即切每檯必有。24個月的頂級巴馬火腿配搭軟布拉塔水牛芝士，可以選小份應該也有150ɢ的風乾風腿，開胃佐酒之選。
.ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ
✿ ꜱɪᴄɪʟɪᴀɴ ꜰʀᴇɴᴄʜ ᴛᴜɴᴀ 💲288
看見不少食客也點了這款前菜，跟著也試一下另一走招牌作。驚艷於西西里新鮮的吞拿魚他他，主廚特別介紹了他他以來自意大利的阿馬爾菲檸檬汁調味，所以有特殊的香氣。醬汁則用了牛油果奶與醬油，超惹味開胃。
.ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ ᴘᴀꜱᴛᴀ
✿ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪɴɪ ᴘᴀꜱᴛᴀ ɪɴ ᴘᴀᴘᴇʀ ʙᴏx 💲298
看過餐廳介紹他們的意粉屬全自家製的手工意粉，每天新鮮製作，所以充滿期待。這款海鮮意粉是以全人手切的，以紙包著即煮即上熱氣騰騰。蕃茄醬底加上不少海鮮如龍蝦、蝦以及帶子等，難怪會是其招牌。
.✿ ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ ᴀɴᴅ ᴍᴀꜱᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ ʀᴀᴠɪᴏʟɪ 💲228
因為個人偏好南瓜主題料理，所以另一款意粉選了比較少眾的素意大利餃子料理。搭配上滿豐富特別，以南果和ᴍᴀꜱᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ作餡，醬料以開心果及以新鮮黑松露提味，簡單而口味清新。
.ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
✿ ʟᴜᴄᴀʟᴇ'ꜱ ꜱᴛʏʟᴇ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱÙ 💲108
本想再選擇一款肉類主食作主菜，但見差不多飽也更期待甜品環節所以直接跳至甜點。ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ 是非傳統的創意款式，也是現點即整的招牌作。ʟᴜᴄᴀʟᴇ 風格新版本意式芝士蛋糕以ᴍᴀꜱᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ 意式軟芝士，加上榛子果仁、濃咖啡和可可粉，面層特濃的焦糖薄脆可以敲碎混著軟芝士吃。
.✿ ɴᴜᴛᴇʟʟᴀ ʙʀᴏᴋᴇɴ ᴘɪᴇ 💲108
特別版本的榛子朱古力批，配草莓和荔枝。荔枝的清甜加上榛子朱古力醬的濃滑，絕對是驚喜。
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