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2024-09-16
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約咗朋友喺西環食飯，揀咗依間充滿日式氣氛嘅居酒屋😊🔵深海池魚薄切肉質結實爽口，配搭酸汁可以帶出鮮味😍🔵串燒🍖- 汁燒雞肝Chicken Liver雞肝外脆內嫩，有口中化開既感覺😙- 白鱔White Eel非常厚肉，皮脆肉質結實，仲有焦香👍🏻- 秋葵燒到焦香肉淋🤗- 日本青椒仔 Green Pepper燒到焦香肉淋，唔辣的😁🔵羊架好香口，羊膻味不是太強烈，非常厚肉鮮嫩😘🔵自家製雞肉棒 Minced Chicken Stick混合咗免治雞肉同雞軟骨，比例恰到好處，食落去仲有雞軟骨粒咬下，表面燒得香脆，肉質紮實，配上蛋漿，蛋味濃郁，帶點甜味口感昇華到另一個層次😍🔵壽司- 火炙左口魚邊壽司 最鐘意既壽司沒有之一，左口魚有厚度，火炙後釋放魚油，帶點焦香，食落去澎湃既油香充滿成個口🤩- 牡丹蝦充分利用牡丹蝦每一個部位，香炸蝦頭，蟹膏放喺面，非常有層次，一件壽司可以食到唔同口感💕🔵櫻花木煙封門柳新上市嘅菜式，以櫻花木煙燻封門柳，牛味濃郁肉質鮮嫩，每一啖都有煙熏味道，配上自家製嘅醬汁，口感豐富，亦都突出牛嘅鮮味👍🏻
🔵深海池魚薄切
肉質結實爽口，配搭酸汁可以帶出鮮味😍
🔵串燒🍖
- 汁燒雞肝Chicken Liver
雞肝外脆內嫩，有口中化開既感覺😙
- 白鱔White Eel
非常厚肉，皮脆肉質結實，仲有焦香👍🏻
- 秋葵
燒到焦香肉淋🤗
- 日本青椒仔 Green Pepper
燒到焦香肉淋，唔辣的😁
🔵羊架
好香口，羊膻味不是太強烈，非常厚肉鮮嫩😘
🔵自家製雞肉棒 Minced Chicken Stick
混合咗免治雞肉同雞軟骨，比例恰到好處，食落去仲有雞軟骨粒咬下，表面燒得香脆，肉質紮實，配上蛋漿，蛋味濃郁，帶點甜味口感昇華到另一個層次😍
🔵壽司
- 火炙左口魚邊壽司
最鐘意既壽司沒有之一，左口魚有厚度，火炙後釋放魚油，帶點焦香，食落去澎湃既油香充滿成個口🤩
- 牡丹蝦
充分利用牡丹蝦每一個部位，香炸蝦頭，蟹膏放喺面，非常有層次，一件壽司可以食到唔同口感💕
🔵櫻花木煙封門柳
新上市嘅菜式，以櫻花木煙燻封門柳，牛味濃郁肉質鮮嫩，每一啖都有煙熏味道，配上自家製嘅醬汁，口感豐富，亦都突出牛嘅鮮味👍🏻
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