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2015-02-23
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是日,蘿拔仔同同事都要返去開工, 但開工之前都會有啲心靈慰藉既, 就係經理請食飯喇! 一於擦返餐勁既補償下平時既辛勞! Zurriola 位處係THE ONE 21/F, 本身THE ONE 樓底已經比較高, 即使只係21/F都已經有一個好好既景觀 倘高既樓底加上落地大玻璃亦令呢間餐廳既環境更加舒適~MENU方面據侍應所說只有3本還是4本, 一班人來的話較為不方便呢, 但餐廳本身已經把餐牌上傳到網頁上面, 亦有提供QR CODE給顧客上網查閱, 勉強算是有所交待吧!LUNCH MENU已經包了前菜,主菜, 甜品及餐飲, 選擇也是頗多的~當天蘿拔仔點的就有:前菜: Slow Cooked Egg with Poached Green Asparagus, Sun Dried Tomato, Rocket Leaves and Iberian Ham想著是道比較清新的前菜, 不過溫泉蛋按侍者的指示與火箭菜蘆荀等攪混變成前菜的醬汁, 吃下去有點”漿”口, 但蛋汁沾滿了整條蘆荀, 火箭菜,炸薯片跟黑毛豬火腿, 味道是一流的! 每一口都是滿滿的蛋香跟蔬菜的味道,黑毛豬火腿沾了蛋汁也更香, 給味
MENU方面據侍應所說只有3本還是4本, 一班人來的話較為不方便呢, 但餐廳本身已經把餐牌上傳到網頁上面, 亦有提供QR CODE給顧客上網查閱, 勉強算是有所交待吧!
LUNCH MENU已經包了前菜,主菜, 甜品及餐飲, 選擇也是頗多的~當天蘿拔仔點的就有:
前菜: Slow Cooked Egg with Poached Green Asparagus, Sun Dried Tomato, Rocket Leaves and Iberian Ham
想著是道比較清新的前菜, 不過溫泉蛋按侍者的指示與火箭菜蘆荀等攪混變成前菜的醬汁, 吃下去有點”漿”口, 但蛋汁沾滿了整條蘆荀, 火箭菜,炸薯片跟黑毛豬火腿, 味道是一流的! 每一口都是滿滿的蛋香跟蔬菜的味道,黑毛豬火腿沾了蛋汁也更香, 給味覺整體提昇了一個檔次, 建議大家也嚐嚐喔!主菜: 83ºC Slow Cooked Crispy Suckling Pig with Carrot Purée and Braised Iberian Pork Cheek in Port Wine
整個餐單看上去最好吃的就是這道了, 慢煮的脆皮乳豬跟平時我們在燒味店吃的有點不同, 肉質變得更加嫩口, 少了油膩感, 脆皮跟豬肉是完全分開的, 輕輕的蓋在豬肉上面, 輕輕一咬彷佛就能聴到”喀嚓”的聲音, 慢煮的豬肉用刀輕輕一切就能輕易的撕開, 分開或是配著脆皮吃都很不錯喔!乳豬的旁邊就是砵汁燴黑毛豬臉頰, 相較於乳豬, 味道更加濃郁, 而肉質當然也更為嫩口囉! 上面鋪著一塊薄薄的脆片, 味道帶點甘甜, 配著吃一口一口的停不下來XD
甜品: Strawberry Mille Feuille with Pistachio Custard and Vanilla Ice Cream
甜品是千層餅, 蘿拔仔是覺得它制作比較費功夫才點的XD 伴碟的雲呢嗱雪糕的口感有點像雪芭, 像是有雪晶在裡面一樣, 味道亦是不錯。主角千層餅吃起來倒有點費勁, 千層餅質地比想像中的硬淨, 很辛苦的才用叉把它分開一口一口吃,過程中開心果忌廉當然少不免”唧”了點出來,影響賣相, 不過開心果的味道很出眾, 士多啤梨也甚為鮮甜, 要是千層餅能鬆脆點就完美了
Other Info. :
這家的擺碟很講究, 為了能讓顧客了解食物的食法跟材料, 一定會把盤子調到正確的方位再作解說, 非常的貼心, 享受到這樣的服務蘿拔仔覺得很滿意呢!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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