聯華茶餐廳

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聯華茶餐廳是西環老字號，印象中應有幾十年歷史吧，來到當然要食其名物焗豬扒飯啦。落單後店員先問要飲甚麼湯，這是食某些東西附送的，我便選了羅宋湯。一看顏色，便知這裏的羅宋湯煮得很濃，一喝果然如想像一般，酸酸的令人暖肚之餘，食慾也大增。大約等了二十分鐘，焗豬扒飯出場了。店員已預先將飯倒出來放在碟上。焗豬扒飯的熱度不及我預料，但還可接受。豬扒夠厚身，是炸完再去焗，肉夠鬆化，最欣賞的是它焗得帶焦，是我喜歡的狀態。至於個炒飯底亦夠乾身，如果個飯多點汁的話會更好。其實個豬扒飯整體真係唔錯，只是熱度方面要扣點分，我寧願把它放回鐵碗內，感覺會熱一些。