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2022-08-24
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之前同大家介紹過中環的享慢煮意，大推佢的慢煮牛面頰超好味，今日行過西環發現佢有泰式版的分店，一齊入來睇下係咪都咁好味先~餐廳行低調grand黑路線，配上少量的燈飾顯得好有氣氛，大部分都係英倫復古風的沙發，坐得好舒服）Main 主菜👉🏻至尊酥皮海鮮火山煲(另+$58)Supreme Mixed Seafood Volcano in Puff Pastry <必叫推薦> 好似一個月光寶盒咁，黃金色的酥皮下收收埋埋超多青口、蜆肉、蝦、帶子等海鮮同香濃的冬蔭龍蝦汁，用個錘仔輕輕敲開d煙就真係好似火山咁噴曬來，夢幻得來夠曬新鮮熱辣辣小編由細到大其實都好鐘意飲酥皮湯，脆卜卜的酥皮浸在creamy的湯裡面，又脆又軟，吸曬湯身的精華，在口感及味道上都帶俾大家一場盛宴。 值得一提係湯底帶辣及濃郁咖哩味，夾埋香味十足的龍蝦湯，撈飯一流我清曬👉🏻真空慢煮和牛面頰配瑪莎文咖哩汁 Sous-vide Wagyu Cheek w/ Massaman Curry 再食都係大推，和牛面頰肉質超級無敵咁軟淋又富骨膠原，朋友講笑話「無牙婆都食得啖啖肉」重點係被譽為 「咖喱之王」的瑪莎曼咖喱Massama
餐廳行低調grand黑路線，配上少量的燈飾顯得好有氣氛，大部分都係英倫復古風的沙發，坐得好舒服）Main 主菜
👉🏻至尊酥皮海鮮火山煲(另+$58)
Supreme Mixed Seafood Volcano in Puff Pastry
<必叫推薦> 好似一個月光寶盒咁，黃金色的酥皮下收收埋埋超多青口、蜆肉、蝦、帶子等海鮮同香濃的冬蔭龍蝦汁，用個錘仔輕輕敲開d煙就真係好似火山咁噴曬來，夢幻得來夠曬新鮮熱辣辣
小編由細到大其實都好鐘意飲酥皮湯，脆卜卜的酥皮浸在creamy的湯裡面，又脆又軟，吸曬湯身的精華，在口感及味道上都帶俾大家一場盛宴。 值得一提係湯底帶辣及濃郁咖哩味，夾埋香味十足的龍蝦湯，撈飯一流我清曬👉🏻真空慢煮和牛面頰配瑪莎文咖哩汁
Sous-vide Wagyu Cheek w/ Massaman Curry
再食都係大推，和牛面頰肉質超級無敵咁軟淋又富骨膠原，朋友講笑話「無牙婆都食得啖啖肉」重點係被譽為 「咖喱之王」的瑪莎曼咖喱Massaman咖哩本身帶甜甜辣辣又濃密，細細品嘗下仲有好重的椰奶及香料味，蘊藏住多種層次，集齊甜、酸、辣、鹹四種味道，獨特得來非常開胃最適合夏天食都唔會太膩
(小知識︰美國有線新聞網絡的「CNN GO」曾投票選出全球五十大美食，瑪莎曼咖喱榮登榜首，成為全球最佳美食)
👉🏻花生醬沙嗲雞串
Chicken Satay w/ Peanut Sauce
雞肉嫩滑又入， 炭燒味雖然唔算好出，但個醬料帶甜得來好重沙嗲味，同平時街邊見到的黃色花生醬沙嗲唔同，但更清新更有口感，有d似麥樂雞醬+花生nutty feel 👉🏻冬蔭龍蝦湯流心牛角包
Exclusive Tom Yu, Lobster Bisque Lava Croissant
餐廳的招牌之一，上次食過龍蝦湯味今次就試冬蔭功，帶好強的檸檬草味，酸酸地夾埋龍蝦湯同酥皮又幾夾👉🏻燒美國生蠔
Grilled USA Oysters in Thai Chili Sauce
少係course的選擇中見到，但味道就還好可試其他👉🏻鳳梨蓉焦糖燉雞蛋
Sous-vide Creme Brulee w/ Pineapple Puree
👉🏻椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米
Coconut Gelato w/ Freeze-dried Pineapple & Sweeten Sticky Rice
All Day Set Menu (3 Course $228)
Gathering 4-Course Dinner Menu (298)
P.S: ▪️營業時間︰11:15 - 21:00
▪️Openrice 做緊promotion eg: 正價8折 單點餐牌、tea set 38折 etc
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