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2022-12-14
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西環情調法國菜🇫🇷［Bistro Breton by La Creperie ］前排行開西營盤無意中發現咗一間好有氣氛嘅法國菜原來係灣仔La Creper既姊妹店主打法國海鮮 仲有2個靚仔法國主廚烹調嘢食既添👨🏻🍳而且廚師仲好親切會介紹啲wine pairing🍷揀咗兩杯啱晒我哋口味嘅白酒去襯托啲海鮮添🤤🌟French Seafood Platters La Boudeuse ($638) 海鮮拼盤好豐富,主要來自法國西部Brittany 🇫🇷 生蠔 No.2 Size 蠔身飽滿 蠔味濃厚 肉質爽脆而且礦物味好重🦪海水味濃帶子位仲好鮮甜添🤤配埋紅酒醋醒神開胃虎蝦大隻味道清甜肉質爽嫩 最啱就係配佢地嘅homemade mayonnaise,帶有檸檬同埋Rosemary既香味 翡翠螺肉質彈牙有口感隻隻新鮮飽滿又肥美蜆雖然睇落去細細粒 但係好鮮甜🤤🌟Escarots de Bourgogne ($140）法式焗田螺簡直係法國菜嘅經典 田螺口感彈牙有咬口牛油同埋蒜香味非常濃厚 🧈仲帶有一啲香草汁面層仲有一塊勁脆既法式麵包🥖點埋啲牛油汁食簡直冇得輸😌🌟Seabass🐟 ($238) 簡單嘅調味
前排行開西營盤無意中發現咗一間好有氣氛嘅法國菜原來係灣仔La Creper既姊妹店主打法國海鮮 仲有2個靚仔法國主廚烹調嘢食既添👨🏻🍳而且廚師仲好親切會介紹啲wine pairing🍷揀咗兩杯啱晒我哋口味嘅白酒去襯托啲海鮮添🤤
🌟French Seafood Platters La Boudeuse ($638)
海鮮拼盤好豐富,主要來自法國西部Brittany 🇫🇷 生蠔 No.2 Size 蠔身飽滿 蠔味濃厚 肉質爽脆而且礦物味好重🦪海水味濃帶子位仲好鮮甜添🤤配埋紅酒醋醒神開胃
虎蝦大隻味道清甜肉質爽嫩 最啱就係配佢地嘅homemade mayonnaise,帶有檸檬同埋Rosemary既香味
翡翠螺肉質彈牙有口感隻隻新鮮飽滿又肥美
蜆雖然睇落去細細粒 但係好鮮甜🤤
🌟Escarots de Bourgogne ($140）
法式焗田螺簡直係法國菜嘅經典 田螺口感彈牙有咬口牛油同埋蒜香味非常濃厚 🧈
仲帶有一啲香草汁面層仲有一塊勁脆既法式麵包🥖點埋啲牛油汁食簡直冇得輸😌
🌟Seabass🐟 ($238)
簡單嘅調味食得出本身食材嘅鮮味鱸魚啖啖肉外皮有微微嘅焦香 配上Orange sources 令到個月好fresh層次昇華 而且底層仲放咗好多fennel食落去酸酸甜甜唔錯嘅體驗
🌟Lavender Parfait ($98)
雪糕裏面有果肉而且表面灑滿左焦糖嘅nuts口感增加雜莓汁酸酸甜甜令到甜品唔會好溜 簡直係一個美好嘅ending🤤
味道 8/10
環境 8/10
推介程度8/10
📍Bistro Breton by La Creperie (西環)
西環德輔道西321號瑧璈地下3號舖
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