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2013-05-13
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跟公司出外工作而來到了久違了的西環一帶,老細又細心地問我有甚麼地方好食? 我們行在石塘咀,然而一些酒店的選擇被否決了,我們就行入了山道,找來這一間古舊的加拿大餐廳。這加拿大餐廳,古色古香,完全是我們年少時見過的香港式豉油西餐廳的風格。可是,這餐廳沒有保留以前的高尚感,加拿大餐廳在歲月的摧殘下,以成為了一間買30幾40元西餐的平民西餐廳。在港式豉油西餐廳用餐,羅宋湯仿佛成為了必叫的東西,而這加拿大餐廳的羅宋湯,味道比較淡,材料也不足,只有湯水及少量的菜,味道未夠理想。 原隻南瓜焗牛柳飯,的確是原隻南瓜釀飯地上,非常之可愛亦非常之有氣勢。原隻連瓜肉,再釀入香飯,加上芝士同牛柳條,未食已令人感覺十分之香口,而且味道十分有層次感,先是牛柳同芝士的濃烈香味,再者是飯的米香,食到底仲有南瓜肉的清甜,既好睇又特別又夠好味道。 嗜肉的我當然要一份大大的牛扒,份量有兩片,味道方面,吃得出是有醃過的。半熟的扒,肉味同豉味都濃郁,肉質上就只是一般,夠香口,夠肉,大概是西環的街坊工友所需。
這加拿大餐廳,古色古香,完全是我們年少時見過的香港式豉油西餐廳的風格。可是,這餐廳沒有保留以前的高尚感,加拿大餐廳在歲月的摧殘下,以成為了一間買30幾40元西餐的平民西餐廳。
在港式豉油西餐廳用餐,羅宋湯仿佛成為了必叫的東西,而這加拿大餐廳的羅宋湯,味道比較淡,材料也不足,只有湯水及少量的菜,味道未夠理想。
原隻南瓜焗牛柳飯,的確是原隻南瓜釀飯地上,非常之可愛亦非常之有氣勢。原隻連瓜肉,再釀入香飯,加上芝士同牛柳條,未食已令人感覺十分之香口,而且味道十分有層次感,先是牛柳同芝士的濃烈香味,再者是飯的米香,食到底仲有南瓜肉的清甜,既好睇又特別又夠好味道。
嗜肉的我當然要一份大大的牛扒,份量有兩片,味道方面,吃得出是有醃過的。半熟的扒,肉味同豉味都濃郁,肉質上就只是一般,夠香口,夠肉,大概是西環的街坊工友所需。
老牌子,老味道,我大概可以介紹給朋友聽,我小時候食的豉油西餐,就是 EXACTLY 這一個樣子。
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