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2024-12-09
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🍽️しば Shiba📍西環堅尼地城士美菲路11號地舖香港交通四通八達，其實搭港鐵去度度都好方便，朋友呀話西環呢間居酒屋唔錯👍都唔係好遠啫，搭港鐵係埾尼地城站B出口，大約行約4、5分鐘就到，絕對值得嚟試吓😃今晚試咗好多款食物，樣樣試D，好滿足❤️～馬友一夜干廚師推介的，用獨家秘方親自醃製，果然鹹鹹香香，肉質香口又不會太硬，師傅好有心機燒，淨係賣相已有驚喜啦，全條都燒得非常均勻，係好靚嘅金黃色，水準一流🤗～鰤魚鮫 魚鮫肉質飽滿，燒得外皮酥脆，內裡能保持鮮嫩多汁，魚肉的味道濃郁，帶有微微的甜味和豐富的油脂。師傅有心思，擺盆還有綠葉來增添色彩，仲有檸檬片，我加咗少少檸檬汁落條魚度一齊食好開胃😋～牛舌 厚切嘅牛舌我最鍾意，燒得恰到好處，外焦內嫩，咬落去口感好正，爽口有嚼勁 😄～雞翼 食串燒一定要食雞翼㗎啦，燒到金黃色好靚呀，脹卜卜，皮燒到脆卜卜，非常惹味🥰～蒲燒鰻魚串 皮燒得香脆，調味剛剛好，尖嘴老公都話好味，絕對係一個好選擇🤤～櫻花蝦墨魚棒 食材新鮮，好彈牙呀，墨魚肉加埋櫻花蝦特別香，口感豐富👍～羊架 師傅燒烤的技術實屬爐火純青，上枱賣相好靚仔🤣外面金黃香口，內裡又唔會乾，羊肉既香氣四溢，一試難忘
📍西環堅尼地城士美菲路11號地舖
香港交通四通八達，其實搭港鐵去度度都好方便，朋友呀話西環呢間居酒屋唔錯👍都唔係好遠啫，搭港鐵係埾尼地城站B出口，大約行約4、5分鐘就到，絕對值得嚟試吓😃
今晚試咗好多款食物，樣樣試D，好滿足❤️
～馬友一夜干
廚師推介的，用獨家秘方親自醃製，果然鹹鹹香香，肉質香口又不會太硬，師傅好有心機燒，淨係賣相已有驚喜啦，全條都燒得非常均勻，係好靚嘅金黃色，水準一流🤗
～鰤魚鮫
魚鮫肉質飽滿，燒得外皮酥脆，內裡能保持鮮嫩多汁，魚肉的味道濃郁，帶有微微的甜味和豐富的油脂。師傅有心思，擺盆還有綠葉來增添色彩，仲有檸檬片，我加咗少少檸檬汁落條魚度一齊食好開胃😋
～牛舌
厚切嘅牛舌我最鍾意，燒得恰到好處，外焦內嫩，咬落去口感好正，爽口有嚼勁 😄
～雞翼
食串燒一定要食雞翼㗎啦，燒到金黃色好靚呀，脹卜卜，皮燒到脆卜卜，非常惹味🥰
～蒲燒鰻魚串
皮燒得香脆，調味剛剛好，尖嘴老公都話好味，絕對係一個好選擇🤤
～櫻花蝦墨魚棒
食材新鮮，好彈牙呀，墨魚肉加埋櫻花蝦特別香，口感豐富👍
～羊架
師傅燒烤的技術實屬爐火純青，上枱賣相好靚仔🤣外面金黃香口，內裡又唔會乾，羊肉既香氣四溢，一試難忘🍖🔥
～芝士年糕
芝士與年糕嘅組合係我食串燒店嘅指定甜品🤣外層金黃酥脆，內裡軟糯彈牙，芝士嘅香濃與年糕嘅Q彈完美交融，正🧀🍽️😋
～紫蘇梅醬雞肉
原來紫蘇梅醬酸酸地又鹹鹹地，同雞肉都幾配搭，非常開胃清新，口感豐富😃
～澳洲牛腹身
師傅好手勢，外層香口 ，入面肉質粉嫩多汁 ，牛味濃郁，必試之選😍
～羊頸肉
豬頸肉就食得多，羊頸肉就第一次試，OK喎，食得出食材係新鮮嘅，羊味濃郁但又不太羶，啱我哋胃口🤗
總括嚟講，呢度好有日本居酒屋feel，食物水準高，個個員工都很親切有禮，黎呢度食嘢就好似去咗一趟日本旅行咁，好正😍
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