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2023-12-11
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✒懶人先睇總結.❀食物：嘢食幾高質🥹，冇乜中伏位！最推介係煙燻三黃雞，smoke味好突出～❀服務：會幫忙分菜同介紹👍❀環境：座位闊落，環境開揚，氣氛比較 casual。❀價錢：4人埋單 $4,670.6 (豐富叫+酒).✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇.成日聽人講最中意食中菜，因為最考功夫。今次適逢有新dishes所以來試試呢一間位於181酒店內的餐廳～ 成晚食既都無乜伏位，中意食香口野既我表示滿意！.🎈陳年花雕醉蜆 ($288)呢個係一道冷盤，店内的招牌菜🧐 蜆肉採用紐西蘭花甲，搭配清酒、花雕等各款酒醃製。入口係香而不濃的花雕酒味，花甲爽口掛汁，感覺好似食刺身一樣～.🎈孜然羊肉生菜包 ($188)孜然羊肉比較常於係串燒店見到，呢到就配搭豆角、洋蔥、松子等炒香。相對於平常串燒乾身、孜然味重的味道，呢一道菜的孜然味道沒有常見串燒味道嗆。取而代之的是麻香+辣香+一點孜然的味道！味道係恰到好處的惹味，非常適合做生菜包。.🎈魚湯粉皮炖魚頭 ($888)上臺的時候店員會幫忙分開碗上，一個大鍋份量非常足。魚湯煮至奶白色，入口就有滿滿的魚香味！裏面亦有粉皮、腐
✒懶人先睇總結
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❀食物：嘢食幾高質🥹，冇乜中伏位！最推介係煙燻三黃雞，smoke味好突出～
❀服務：會幫忙分菜同介紹👍
❀環境：座位闊落，環境開揚，氣氛比較 casual。
❀價錢：4人埋單 $4,670.6 (豐富叫+酒)
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✒有興趣再詳細睇
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成日聽人講最中意食中菜，因為最考功夫。今次適逢有新dishes所以來試試呢一間位於181酒店內的餐廳～ 成晚食既都無乜伏位，中意食香口野既我表示滿意！
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🎈陳年花雕醉蜆 ($288)
呢個係一道冷盤，店内的招牌菜🧐 蜆肉採用紐西蘭花甲，搭配清酒、花雕等各款酒醃製。入口係香而不濃的花雕酒味，花甲爽口掛汁，感覺好似食刺身一樣～
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🎈孜然羊肉生菜包 ($188)
孜然羊肉比較常於係串燒店見到，呢到就配搭豆角、洋蔥、松子等炒香。相對於平常串燒乾身、孜然味重的味道，呢一道菜的孜然味道沒有常見串燒味道嗆。取而代之的是麻香+辣香+一點孜然的味道！味道係恰到好處的惹味，非常適合做生菜包。
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🎈魚湯粉皮炖魚頭 ($888)
上臺的時候店員會幫忙分開碗上，一個大鍋份量非常足。魚湯煮至奶白色，入口就有滿滿的魚香味！裏面亦有粉皮、腐皮、煎香過的魚肉等。不過我覺得魚湯本來已經超好喝，加上了粉皮好像有點多餘🤣
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🎈澳洲龍蝦咖喱 ($998)
口感有點像避風塘，不過不是蒜辣的味道，而係香辣的咖喱味！我最surprise的是一般煎炒類的龍蝦肉質都會比較乾，但呢一道菜咬開香脆的表面後係非常Juicy鮮味的龍蝦肉😍 不得不提的是龍蝦肉加入了薯仔一齊炒，外表香脆的味道超超超好吃！
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🎈煙燻三黃雞 ($428)
我當晚的最愛，必點推薦🌟 首先對懶人非常friendly，因為佢係原隻起骨上，所以唔洗𦧲骨~ 雞肉嫩滑就不在話下，不過我最喜歡的是用蘋果木煙燻過後雞肉充滿smoke味，入口超難忘🥺 除了經過煙燻外其他都比較似豉油雞的做法，配搭辣椒醬及薑蔥。
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🎈干鮮肉餅煲仔飯 ($298)
呢一款煲仔飯就絕對唔似平時街邊食咁多飯焦，無食到燶既味道，微微焦香感。不過肉餅就非常咸香，當中加入了魚仔、蝦乾等。
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🎈自家製臘肉津白 ($168)
津白切成細條，用瓦煲上非常有誠意。加上咸香的臘肉，味道不錯~
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🎈鬆糕包西多士 ($68)
鬆糕同西多士都是茶餐廳常見菜色，兩者mix埋一齊都係第一次見，而味道亦出乎意料的好。將鬆糕用西多士手法去整，令到外皮有西多士的酥脆，但裏面有鬆糕鬆軟的空氣感。
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除了花生醬外，我更喜歡旁邊配搭的salted caramel butter cream。說實話食左咁多野其實已經好飽，cream真的不是good choice，不過焦糖的味道我真係太喜歡了🥹
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🎈Petit fours ($98/位)
四小碟更適合已經飽左既朋友，因為每一件都係細細件非常精緻。四款甜品分別是桂花酒釀雙丸子、紅棗Muffin、花椒伯爵茶蛋糕及焦糖曲奇。我最愛紅棗Muffin，香甜不膩。但最特別的一定是花椒伯爵茶蛋糕，又麻又甜的味道幾特別🧐
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🎈Cocktails -
店内的cocktails以金木水火土元素作為分類，甚至有比較特色的皮蛋、辣椒味等。當晚我最愛的一款cocktail是「土」裏面的「生命之花」，味道ok之餘好打卡able！以山楂、藍莓加上蜜糖調配而成，口感比較creamy少少，但味道非常easy drinking🍸
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👉 Flower of Life ($150)
👉 Mandarin Sour ($130)
👉 Glamour ($120)
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✒其他小資訊
👉訂位：Online booking
👉優惠：🈚️
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