Kachimushi

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友人揸車來到西貢，之前嚟過見好多人排隊冇食，今次係落雨時間不太多人，所以就立刻進去。位置不算很大，坐起來不會太擠擁，由於當天雨下得太大，離開後才記得沒有記錄門面小清新的模樣，有開放式廚房可以看見食物製作的過程由於午餐時間過後到來所以沒有點選正餐，點選了兩款味道不重的飲品。1. 玄米茶latte一般咖啡室也只提供抹茶焙茶這些選擇，這個玄米茶較特別，聞起來有很濃玄米茶的味道，但看上去一點也不濃，有消滯的感覺，茶味較重。2.熱焙茶茶到來時餐廳職員已為你沖泡第一次，會告訴你一般熱水還能沖泡四至五次，還以為熱水壺是餐廳職員的，後來才知道原來是為我們準備，熱茶開始已在高杯，飲茶時倒進低杯即可。焙茶一樣味道濃但看上去清，更有較濃郁煎茶味道。雜莓pancakes 看見餐牌上寫着這個是西貢限定, 便毫不猶豫點選這個，它是即叫即做的所以要有點耐性等上一段時間。外頭的藍莓和紅莓都非常大粒，好足料！ 看見餐廳職員倒上一定的糖漿，開始還擔心它很甜影響味道，吃上去剛剛好！配合藍莓和紅莓的酸度，pancakes 的蛋香味也在熱食時散發,雖然凸起的部份有少許燶焦，吃起來也不會太苦澀。