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2023-01-26
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💛🤍🧡白沙灣海景伴Omakase🥢白沙灣有間隱世酒店，唔知你哋聽過未？酒店地下有一間日料餐廳，景靚高質💕屋企人提早半個月預約，約咗夜晚6點鐘🤭順便可以睇埋日落，嘆埋嗰晚霞🌄Omakase Menu有4個set，我哋決定嗌個價格最高同埋價格最低嘅Omakase Set🤣落單嘅時候都有同店員講返會share食，店員都好歡迎🥰❣️set A-黃金之奥義❣️ $1880/位前菜旬之刺身炸物燒物鍋物食事湯甜品❣️set D-雲❣️ $980/位前菜旬之刺身燒物煮物湯甜品💧白神山地之水💧 $58來自世界自然遺產，係雨水經過大自然嘅過濾，令天然水產生🌧️未曾暴露喺空氣中，亦都未加熱。屬於超軟水，所以入口柔軟，仲可以帶出食物原有鮮味😝💚前菜💚 2個餐都一樣🦐賴尿蝦-配上酸汁仲有白蘿蔔青瓜，清新開胃🐚磯粒貝-鮮甜可口🐟慢煮鮟鱇魚肝-海底餓肝之稱，口感軟滑好味🥚鮨煮蝦伴玉子-蝦肉鮮美搭配胡麻醬汁山椒葉，別有風味；江户前玉子帶甜，旁邊用松枝穿住杮乾、黑豆，賣相精緻🤍刺身🤍A餐🦪大船渡灣令和之怪物生蠔-新鮮生蠔配蕃茄蒜香汁，酸甜惹味🔮黃金之奧義-沖繩帶子、北海道牡丹、海膽、煙燻拖羅-賣相精緻，最鍾意煙燻拖羅，香味誘人D
白沙灣海景伴Omakase🥢
白沙灣有間隱世酒店，唔知你哋聽過未？酒店地下有一間日料餐廳，景靚高質💕屋企人提早半個月預約，約咗夜晚6點鐘🤭順便可以睇埋日落，嘆埋嗰晚霞🌄
Omakase Menu有4個set，我哋決定嗌個價格最高同埋價格最低嘅Omakase Set🤣落單嘅時候都有同店員講返會share食，店員都好歡迎🥰
黃金之奥義
$1880
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前菜
旬之刺身
炸物
燒物
鍋物
食事
湯
甜品
❣️set D-雲❣️ $980/位
前菜
旬之刺身
燒物
煮物
湯
甜品
💧白神山地之水💧 $58
來自世界自然遺產，係雨水經過大自然嘅過濾，令天然水產生🌧️未曾暴露喺空氣中，亦都未加熱。屬於超軟水，所以入口柔軟，仲可以帶出食物原有鮮味😝
白神山地之水
$58
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🦐賴尿蝦-配上酸汁仲有白蘿蔔青瓜，清新開胃
🐚磯粒貝-鮮甜可口
🐟慢煮鮟鱇魚肝-海底餓肝之稱，口感軟滑好味
🥚鮨煮蝦伴玉子-蝦肉鮮美搭配胡麻醬汁山椒葉，別有風味；江户前玉子帶甜，旁邊用松枝穿住杮乾、黑豆，賣相精緻
前菜
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前菜
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A餐
🦪大船渡灣令和之怪物生蠔-新鮮生蠔配蕃茄蒜香汁，酸甜惹味
刺身
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刺身
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刺身
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🐟刺身-獅魚刺身、赤身、拖羅-獅魚刺身-魚油甘香
刺身
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A餐
🍤炸物-蜆肉忌廉餅、薩摩番薯、青椒仔，擠上青檸汁或沾上竹炭鹽一樣可口
炸物
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A餐
🥩熊本縣A5和牛-金箔裏面係肥美嘅A5和牛，口感滑嫩肉汁油香滿滿，沾少少芥末黑醋汁酸甜解膩
燒物
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D餐
🐟高湯獅魚-底部係大根，中間係先燒後高湯煮嘅獅魚，菜嘅部份係高湯煮春菊，味道甜美，獅魚肉感實在
燒物
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A餐
🦀松葉蟹鍋-以白神山地之水煮，松葉蟹鮮甜，肉質飽滿滑嫩
鍋物
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D餐
🐚北寄貝鍋-以白神山地之水煮，北寄貝甜美，肉質爽口彈牙
煮物
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A餐
🥣鮑魚釜飯-有主角鮑魚、左口魚邊、三文魚子，用料豐富，每啖都有海鮮嘅精華；飯嘅部份以高湯煮，粒粒飽滿好滿足
食事
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鮑魚釜飯
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食事
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🍲眼仁奈魚湯-又稱日本目仁奈魚，魚味極濃，配料有蛋絲、豆腐，青檸汁可以refresh魚油膩感
湯
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🍈水果-有熊本縣赤蜜瓜、白車厘子，蜜瓜清甜爆汁
🍮豆乳布甸-豆味濃郁，仲有焦糖香甜
甜品
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甜品
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📍食之劇場餐廳📍西貢白沙灣碼頭酒店地下
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