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2023-01-30
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週日到西貢行逛，這間餐廳門外大排長龍，不太肚餓就等位試吓。Breakfast bowl (7/10)：材料配搭良好，顏色鮮艷。初時以為份量較少，未能滿足飢餓的小肚子，但用餐後卻有飽足感。炒蛋滑，質地貌似是法式做法？蛋的表面灑上少許的調味料😀蕃薯條配上少許較濃味的香草(另有少許醃羊肉味？)配搭不錯👍🏼 🥬綠色植物新鮮🍅蕃茄仔配上磨茹一同炒香，味道不會過酸。欣賞他們會在蕃茄上加芝士🧀若能配上他們的Signature 麵包，整體用餐體驗會更佳。Pulled Pork Benedict (6.5/10)：擺碟賣相吸引，整體味道有進步空間。🍏細切青蘋果條清新微酸，助人開胃，為外觀加分多於解油用意。🍳水波蛋中間做到流心效果，蛋白部分食落有點鞋口，且蛋味不香。🥩手撕豬肉主要是瘦肉，份量夠，以油和香料調味，少見但不特別好食。酸種麵包底反而味道突出，外邊硬到要用力切和用力咀嚼先食到，惟中間部分因有豬肉和油汁一齊食先較軟身。整體食完有點油膩，如附餐茶會更好。環境設施 (6/10)：西貢週末人數多，座位寬闊。服務質素 (6/10)：一般。回頭率 (6.5/10)：從忙碌的生活中，到此店忙裏偷閑一下是一個不錯
Breakfast bowl (7/10)：材料配搭良好，顏色鮮艷。初時以為份量較少，未能滿足飢餓的小肚子，但用餐後卻有飽足感。炒蛋滑，質地貌似是法式做法？蛋的表面灑上少許的調味料😀蕃薯條配上少許較濃味的香草(另有少許醃羊肉味？)配搭不錯👍🏼 🥬綠色植物新鮮🍅蕃茄仔配上磨茹一同炒香，味道不會過酸。欣賞他們會在蕃茄上加芝士🧀若能配上他們的Signature 麵包，整體用餐體驗會更佳。
Breakfast bowl
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Pulled Pork Benedict
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服務質素 (6/10)：一般。
回頭率 (6.5/10)：從忙碌的生活中，到此店忙裏偷閑一下是一個不錯選擇。若能揀選人流較少的時段的話會更佳。
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