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2023-11-24
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西貢除左會諗到食海鮮，去打卡𝗖𝗮𝗳𝗲，原來仲有海南雞 🐤 位於小巷裡的店鋪，無五光十色既招牌，但有一個搶眼的易拉架 😂 公告天下「我地海南雞好好食嫁！」 而且見到不少街坊叫外賣斬料加餸，喜歡海南雞既 👦🏻 當然不能錯過～🍗 金雞二人餐 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟴𝟴先嚟半隻「招牌去骨海南雞 」🫢 色澤均勻，滲出少少雞油係碟，同老闆傾計得知每隻雞都用指定溫度去浸熟，避免過高溫度令雞肉乾柴，之後再用凍水過冷河，雞皮同雞肉間呈透明啫喱狀 🤤 滿滿的膠原蛋白，每啖雞肉都嫩滑鮮美 😳 即使雞胸位置都唔乾柴！而油飯乾爽粒粒分明，油香味濃，夾雜了煎炒過紅蔥粒 🧅 口感層次更豐富。無味精住家湯亦係誠意之作，南瓜煲成茸，再加入青紅蘿蔔、豬骨、粟米等材料，啖啖足料 🩷 值得一提係老闆自家製三色醬 👧🏽 好喜歡香濃的蔥油，撈飯一流；👦🏻 就喜歡微甜濃香醬油味既黑醬同夠香辣 🌶️ 既酸辣醬！另一主菜叫左🐟「馳名香煎手剁鹹魚蓉肉餅」，肉餅邊皮煎得香脆，混合了鹹魚蝦醬，入口濃郁鹹香鮮味，重口味～好正 😍 完全可以當香口小食！最後仲有一碟「滷水汁時菜」，平衡返有肉有菜，健康飲食 🥬龍眼冰滿滿龍眼肉鋪面，清甜解膩；青檸梳打味道偏酸，行完
西貢除左會諗到食海鮮，去打卡𝗖𝗮𝗳𝗲，原來仲有海南雞 🐤 位於小巷裡的店鋪，無五光十色既招牌，但有一個搶眼的易拉架 😂 公告天下「我地海南雞好好食嫁！」 而且見到不少街坊叫外賣斬料加餸，喜歡海南雞既 👦🏻 當然不能錯過～
🍗 金雞二人餐 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟴𝟴
先嚟半隻「招牌去骨海南雞 」🫢 色澤均勻，滲出少少雞油係碟，同老闆傾計得知每隻雞都用指定溫度去浸熟，避免過高溫度令雞肉乾柴，之後再用凍水過冷河，雞皮同雞肉間呈透明啫喱狀 🤤 滿滿的膠原蛋白，每啖雞肉都嫩滑鮮美 😳 即使雞胸位置都唔乾柴！
而油飯乾爽粒粒分明，油香味濃，夾雜了煎炒過紅蔥粒 🧅 口感層次更豐富。無味精住家湯亦係誠意之作，南瓜煲成茸，再加入青紅蘿蔔、豬骨、粟米等材料，啖啖足料 🩷 值得一提係老闆自家製三色醬 👧🏽 好喜歡香濃的蔥油，撈飯一流；👦🏻 就喜歡微甜濃香醬油味既黑醬同夠香辣 🌶️ 既酸辣醬！
另一主菜叫左🐟「馳名香煎手剁鹹魚蓉肉餅」，肉餅邊皮煎得香脆，混合了鹹魚蝦醬，入口濃郁鹹香鮮味，重口味～好正 😍 完全可以當香口小食！最後仲有一碟「滷水汁時菜」，平衡返有肉有菜，健康飲食 🥬
龍眼冰滿滿龍眼肉鋪面，清甜解膩；青檸梳打味道偏酸，行完山飲一啖超爽！
二人餐呢個價錢性價比屬高，𝗛𝗞𝗗𝟮𝟬𝟬有找三餸一湯食到飽 😬 最緊要食物高質，連嘴刁 👦🏻 都高分評價，絕對推薦❗️玩完水、行完山或者入嚟西貢不妨一試 🩵 原來金雞海南雞除左西貢總店，荃灣、九龍城、佐敦都有分店，總有一間近😏
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