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2016-11-09
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最近喜歡上 Fusion 的餐廳，好幾次去了 Fusion 餐廳都各有特色，後來跟朋友聊天的時他們就介紹我試試這家，所以今天晚上我跟女生朋友去了這家 Fusion 餐廳叫 “西餐大排檔”。 光看名字就肯定知道很 Fusion，一開始聽這個名字沒有給我很優雅感覺，因為 “大排檔”永遠會讓人不會有餐廳的 level，但到了餐廳 事實上發現其實這家餐廳 並沒有大排檔 那樣 low 他們家是以 西式食物 中式環境 來定 Fusion，所以食物還是西餐，那水準就保持很好 不會有奇怪味道，背景音樂是以香港懷舊為主題，在吃飯的時候聽到很多小時候的回憶，不禁也唱起歌來，這種 Fusion 很特別很不錯 ！ 看了一下 menu，我們就想好了吃哪個二人餐，因為在 openrice 有看到大家都力推海鮮拼盤，而且在二人餐也包括了，所以很快就決定好！ 以下是我們點二人餐所選的菜：海鮮拼盤 （生蠔，鮑魚，日本刺身帶子，鮮蝦，紐西蘭聖子刺身）黑松露蘑菇湯燒牛利配蜜糖芥辣黑松露年糕西班牙黑毛豬肉眼蓋美國牛肉眼 海鮮拼盤 （生蠔，鮑魚，日本刺身帶子，鮮蝦，紐西蘭聖子刺身）－ 海鮮確實很新鮮，平時我習慣在國外的即開即
光看名字就肯定知道很 Fusion，一開始聽這個名字沒有給我很優雅感覺，因為 “大排檔”永遠會讓人不會有餐廳的 level，但到了餐廳 事實上發現其實這家餐廳 並沒有大排檔 那樣 low
他們家是以 西式食物 中式環境 來定 Fusion，所以食物還是西餐，那水準就保持很好 不會有奇怪味道，背景音樂是以香港懷舊為主題，在吃飯的時候聽到很多小時候的回憶，不禁也唱起歌來，這種 Fusion 很特別很不錯 ！
看了一下 menu，我們就想好了吃哪個二人餐，因為在 openrice 有看到大家都力推海鮮拼盤，而且在二人餐也包括了，所以很快就決定好！以下是我們點二人餐所選的菜：
海鮮拼盤 （生蠔，鮑魚，日本刺身帶子，鮮蝦，紐西蘭聖子刺身）
黑松露蘑菇湯
燒牛利配蜜糖芥辣
黑松露年糕
西班牙黑毛豬肉眼蓋
美國牛肉眼
海鮮拼盤 （生蠔，鮑魚，日本刺身帶子，鮮蝦，紐西蘭聖子刺身）－ 海鮮確實很新鮮，平時我習慣在國外的即開即吃的生蠔，所以於不新鮮的生蠔是會有抗拒感，他們家的生蠔蠻不錯的，鮮甜肥美，配上他們附上的檸檬香草醬，真心不錯喔。
－ 鮑魚已經淹製過，所以不需要參什麼醬，直接切來吃，味道不咸剛剛好
－ 帶子和閒暇 很新鮮很甜，可是就是小顆了一點
－ 紐西蘭聖子刺身，我在新西蘭很多年都不知道有聖子，吃起來感覺很脆，很有口感，鮮甜那是必須的
這個海鮮配上白酒 完全是 perfect！
黑松露蘑菇湯這個湯很好喝，黑松露不多，所以味道沒有蓋過蘑菇，主角還是蘑菇湯！蘑菇切得很碎很容易入口，湯不是粉粉稠稠的湯，所以我超喜愛
燒牛利配蜜糖芥辣哈哈 第一次看到牛舌是長條型的，味道就還不錯，口感就在外面吃鬆軟，可能他們要弄軟一點方便客人吃
黑松露年糕本人決定很普通，但是朋友很喜愛喔，那其實真的各人有各人的口味與喜好
美國牛肉眼這個也不錯吃，很juicy，很有牛肉味，但是肯定要再熱的時候吃完，否則冷了那些中間的油酒會讓你覺得怪怪的
西班牙黑毛豬肉眼蓋牛的肉眼久聽得多，豬的肉眼我是第一次聽，所以我們在點餐時就選擇這道，肉眼蓋。肉質比較紮實，外面有燒過吃到有焦味，這個時 positive 的焦味，不是不能吃喔！
二人餐有餐酒選，對於我這個酒鬼，一開始就點了紅酒跟白酒，吃海鮮時酒酒喝白的，吃肉的時後就喝紅的，呵呵fan z
朋友就不大愛喝酒，所以她點了 “Perfect match” 這杯 mocktail，據說還不錯
飯後甜品這個已經包括在晚餐上了
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