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2016-01-27
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黑布街越開越多甜品店，每到晚上總見到甜品店外的人龍。今天約了朋友逛街購物，正好食個tea補充一下體力先繼續衝刺 Next station dessert門面相當有格調，有點像英國街頭的coffee shop. 店內以黑啡做主調，帶點metal既感覺，bar檯的吊燈都相當別緻，整體感覺令人悠然自得。 今日天氣凍冰冰想試啲暖胃既甜品，一於就試下紫薯窩夫配雲呢拿雪糕$62 及 焙茶心太軟配金莎朱古力脆脆雪糕$62。 紫薯窩夫首先上碟，佢唔係只係紫薯粉加入窩夫咁簡單，佢係有紫薯夾心，窩夫烘得外脆內軟，夾心紫薯香甜，配上自家製雲呢拿雪糕、朱古力醬及楓糖醬，味道非常豐富，如果再熱一點會更好到我點的焙茶心太軟配金莎朱古力脆脆雪糕。店員一放上檯已經聞到陣陣茶香！賣相以綠茶醬及紅莓醬伴碟，色彩鮮豔。焙茶即以火再烘製茶葉，茶味會更香及多了一份烘焙味。一切開焙茶夾心緩緩流出，茶香隨著一縷縷白煙四散，非常吸引！味道剛好唔會太甜，火候亦控制得很好，非常流心。金莎雪糕介乎雪糕與雪芭中間，不會太重奶味，金莎味突出但不會太濃，正好解除心太軟的少許膩感。同場加映近期大熱芝士撻$15，撻皮屬脆身
Next station dessert門面相當有格調，有點像英國街頭的coffee shop.
店內以黑啡做主調，帶點metal既感覺，bar檯的吊燈都相當別緻，整體感覺令人悠然自得。
今日天氣凍冰冰想試啲暖胃既甜品，一於就試下紫薯窩夫配雲呢拿雪糕$62 及 焙茶心太軟配金莎朱古力脆脆雪糕$62。
紫薯窩夫配雲呢拿雪糕
$62
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紫薯窩夫首先上碟，佢唔係只係紫薯粉加入窩夫咁簡單，佢係有紫薯夾心，窩夫烘得外脆內軟，夾心紫薯香甜，配上自家製雲呢拿雪糕、朱古力醬及楓糖醬，味道非常豐富，如果再熱一點會更好
焙茶心太軟配金莎朱古力脆脆雪糕
$62
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到我點的焙茶心太軟配金莎朱古力脆脆雪糕。店員一放上檯已經聞到陣陣茶香！賣相以綠茶醬及紅莓醬伴碟，色彩鮮豔。焙茶即以火再烘製茶葉，茶味會更香及多了一份烘焙味。一切開焙茶夾心緩緩流出，茶香隨著一縷縷白煙四散，非常吸引！味道剛好唔會太甜，火候亦控制得很好，非常流心。金莎雪糕介乎雪糕與雪芭中間，不會太重奶味，金莎味突出但不會太濃，正好解除心太軟的少許膩感。
同場加映近期大熱芝士撻$15，撻皮屬脆身個隻，唔會一咬就塌晒。芝士帶微酸，有點像酸乳酪既味道，熱辣辣冬天食就最岩。甜品講求味道、賣相及創意；next station dessert 係三方面都做得不錯！見到紫薯系列非常吸引，一於下次再試。
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