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2014-05-16
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不知不覺間瓜破已成立了兩年多, 記得有次偶然機會下訂了數款件裝蛋糕及後在店主邀請下試了一個以萬聖節為主題的磅裝蛋糕後, 已令我非常難忘。今次在好食友推介下再一次品嚐這裏最新和推薦產品, 重拾美好的回憶, 真的很感謝和幸福啊!如瓜破所言, 什麼手作和新鮮製作都是基本, 絕非賣點, 它的確在視覺和味覺下了不少功夫。環境瀏覽瓜破的網頁也是一種享受, 每張相片都令蛋糕顯得高貴而優美, 最深得我心的是每款蛋糕的手繪設計圖, 感受到創作者點點滴滴的心機。服務送貨員前一天會先主動致電聯絡以示確認, 當日到達預約的地點後亦有馬上致電客人, 很準時。隨蛋糕附上兩個小冰包, 可保持約半小時, 亦附上數支膠叉和一張咭片, 基本用具齊全。食物以啡色的紙皮盒盛載着, 中間開了一個透明膠片的小窗, 讓客人在一收到蛋糕時便能馬上偷偷欣賞一下它們。此外, 內裏各件蛋糕均以膠紙牢牢貼緊蛋糕底托, 確保它們在運送途中不會移位。食物今次店主送上三款新產品及人氣推介的甜品給我品嚐, 包括:1) 戀 ($34)紅彤彤的心形蛋糕與它的名字 “戀” 很匹配, 它並非只是簡簡單單的心形, 在心形上加一點小花巧, 令其變得獨特而高貴。
如瓜破所言, 什麼手作和新鮮製作都是基本, 絕非賣點, 它的確在視覺和味覺下了不少功夫。
環境
瀏覽瓜破的網頁也是一種享受, 每張相片都令蛋糕顯得高貴而優美, 最深得我心的是每款蛋糕的手繪設計圖, 感受到創作者點點滴滴的心機。
服務
送貨員前一天會先主動致電聯絡以示確認, 當日到達預約的地點後亦有馬上致電客人, 很準時。
隨蛋糕附上兩個小冰包, 可保持約半小時, 亦附上數支膠叉和一張咭片, 基本用具齊全。
食物
以啡色的紙皮盒盛載着, 中間開了一個透明膠片的小窗, 讓客人在一收到蛋糕時便能馬上偷偷欣賞一下它們。此外, 內裏各件蛋糕均以膠紙牢牢貼緊蛋糕底托, 確保它們在運送途中不會移位。
食物今次店主送上三款新產品及人氣推介的甜品給我品嚐, 包括:
1) 戀 ($34)
紅彤彤的心形蛋糕與它的名字 “戀” 很匹配, 它並非只是簡簡單單的心形, 在心形上加一點小花巧, 令其變得獨特而高貴。心形一角有一個凸起的小旋渦, 邊位有數粒晶瑩剔透的果膠珠作點綴。外表看來很結實, 但一切下去便知它的柔軟, 入口極之幼滑。
紅桑子慕絲中間夾着一層朱古力慕絲, 底層為軟綿綿的朱古力海綿蛋糕薄片。細味咀嚼便發現混入了數粒朱古力脆脆, 柔軟中帶點脆口, 送上兩重口感。
酸咪咪的紅桑子中和了朱古力的甜, 不但不感甜膩, 反而滿有清新感。用 “戀” 這個名字的確很貼切, 甜中帶酸, 猶如一段戀情並不會只是甜蜜, 甜中夾雜一點酸才有特別。
2) 京 ($36)
一有抹茶便會聯想起日本東京, 以“京”為名確實很適合。雖然它只是一個慕絲杯, 但內裏並不平凡。面層是透亮的抹茶醬, 接着是抹茶慕絲、法國忌廉及數件抹茶布朗尼蛋糕件, 看網頁介紹是有松子仁, 但在這杯並沒有發現, 實在有點失望!舀起一羹看似很實淨, 但入口相當幼滑, 待一會抹茶的甘味漸漸散發在味蕾中。再舀進去便發現內裏原來有一些粒粒紅豆蓉, 份量適中, 不會因紅豆蓉的甜度而搶奪了微甘帶苦的抹茶味。而底層的抹茶布朗尼與綿綿的忌廉一同進食, 更添美味!
3) 瞬 ($36)
半圓拱形的慕絲蛋糕, 外層淋了薄薄而 “令身” 的朱古力鏡面, 還隨意噴了棗紅色的食用色粉, 再顯高貴獨特。內裏是焦糖慕絲, 中間則夾着滿滿的蘋果蓉。蘋果粒仍保持微爽, 但略為過甜。焦糖慕絲口感滑溜, 底層則是甜美的Valrhona榛子醬及軟綿綿的朱古力杏仁蛋糕, 整體口感一流, 但甜度稍為過重。
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總括而言, 網頁user friendly, 所有相片都很吸引; 服務不錯; 食物賣相精緻而優美, 味道不錯, 給客人視覺和味覺的優質享受。
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