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2015-11-04
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和朋友在佐敦打完羽毛球, 在附近找地方吃晚飯, 剛做完運動不想吃太多, 朋友想吃粉麵, 便走進這間雲南黑山羊老表試試o此店子門面很簡潔, 店內沒有什麼特別的裝潢, 有些跟雲南相關的相片, 但店內很環境很清潔及舒適o由於入坐時間已接近九時, 已過了正常晚飯時間, 所以沒有太多人o 甫坐下先叫了杯凍奶茶解渴, 才看看吃什麼,這店主打是賣黑羊, 一場來到, 當然要品嚐一番o 羊肉有分連皮或只淨瘦, 不吃皮的我, 選了淨瘦的細碗黑山羊湯鍋米線, 朋友不吃羊, 所以她選了牛腩米線o原來細碗的份量都已經很大, 幸好我沒有叫大碗, 否則一定會浪費掉o吃麵我習慣先品嚐湯底, 這湯味道偏淡, 而且不油膩, 應該沒有放入很多的調味料; 也沒有梘水味, , 喝後不會口乾o米線雪白幼滑而偏軟身, 羊肉每件切得很均衡, 脂肪跟肉的比例很平均, 入口很嫩不會韌, 羊肉也是沒有太多的調味, 這樣可吃到羊肉本身的鮮味, 加上香蔥不會太羶, 清淡的湯底突出了羊肉獨特的鮮甜美味o 吃得多濃味的食物, 這樣的一個湯米線, 確是個健康的選擇o
此店子門面很簡潔, 店內沒有什麼特別的裝潢, 有些跟雲南相關的相片, 但店內很環境很清潔及舒適o
由於入坐時間已接近九時, 已過了正常晚飯時間, 所以沒有太多人o 甫坐下先叫了杯凍奶茶解渴, 才看看吃什麼,
這店主打是賣黑羊, 一場來到, 當然要品嚐一番o 羊肉有分連皮或只淨瘦, 不吃皮的我, 選了淨瘦的細碗黑山羊湯鍋米線, 朋友不吃羊, 所以她選了牛腩米線o原來細碗的份量都已經很大, 幸好我沒有叫大碗, 否則一定會浪費掉o吃麵我習慣先品嚐湯底, 這湯味道偏淡, 而且不油膩, 應該沒有放入很多的調味料; 也沒有梘水味, , 喝後不會口乾o米線雪白幼滑而偏軟身, 羊肉每件切得很均衡, 脂肪跟肉的比例很平均, 入口很嫩不會韌, 羊肉也是沒有太多的調味, 這樣可吃到羊肉本身的鮮味, 加上香蔥不會太羶, 清淡的湯底突出了羊肉獨特的鮮甜美味o 吃得多濃味的食物, 這樣的一個湯米線, 確是個健康的選擇o
Other Info. :
這裡雖然只是簡簡單單的小店子, 但服務不錯, 樓面及廚房都是由女性擔任, 我們入坐時正是她們的用膳時間, 但她們都立即放下碗筷來招呼我們, 而且態度很親切, 值得一讚o
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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