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2020-07-02
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我一向喜歡吃和牛，傳說中的和牛黑手黨Wagyumafia omakase 要人均兩三千，我一直不捨得吃。謝謝好友幫忙訂位，這天終於來到Wagyumafia 的親民版 — 開業不久的Yakinikumafia，就在我上環公司附近的荷里活中心二樓。餐廳設計有機場特色，如近門口的display board及指示牌，一進店就有店員大喊口號歡迎，然後禮貌地帶我走進預訂的房間。桌上一個爐一齊燒，抽風系統很不錯，唔會食到一頭煙！每人指定吃基本Combo Set一份$480，每份套餐有一碟三款不同部位、有肥有瘦的和牛共約150g，一大碗白飯，漬白蘿蔔、小黃瓜片，還有生蛋黃混醬油汁，配白飯一流。同時奉上奶白色的和牛骨濃湯，口感柔滑，味道香濃，絕對想添飲。端上牛肉時店員也會chok住入嚟大喊口號，即時令在場氣氛升溫。牛肉非常令人滿意，我尤其喜歡油分含量高的大腿肉，烤20秒左右微焦，香口且入口即溶，較瘦的部位只需烤10秒已剛好，亦很有牛味，沾些白蘿蔔及醬油口感更佳。吃完Set 未夠喉，結果多點了Keema Curry 和牛咖喱飯及50g Senbon Share來吃。咖喱飯上有生蛋黃，與碎牛肉咖喱汁及白飯混
我一向喜歡吃和牛，傳說中的和牛黑手黨Wagyumafia omakase 要人均兩三千，我一直不捨得吃。謝謝好友幫忙訂位，這天終於來到Wagyumafia 的親民版 — 開業不久的Yakinikumafia，就在我上環公司附近的荷里活中心二樓。
餐廳設計有機場特色，如近門口的display board及指示牌，一進店就有店員大喊口號歡迎，然後禮貌地帶我走進預訂的房間。桌上一個爐一齊燒，抽風系統很不錯，唔會食到一頭煙！
和牛套餐
$480
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每人指定吃基本Combo Set一份$480，每份套餐有一碟三款不同部位、有肥有瘦的和牛共約150g，一大碗白飯，漬白蘿蔔、小黃瓜片，還有生蛋黃混醬油汁，配白飯一流。同時奉上奶白色的和牛骨濃湯，口感柔滑，味道香濃，絕對想添飲。
Senbon 50g
$220
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Senbon 50g
$220
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端上牛肉時店員也會chok住入嚟大喊口號，即時令在場氣氛升溫。牛肉非常令人滿意，我尤其喜歡油分含量高的大腿肉，烤20秒左右微焦，香口且入口即溶，較瘦的部位只需烤10秒已剛好，亦很有牛味，沾些白蘿蔔及醬油口感更佳。吃完Set 未夠喉，結果多點了Keema Curry 和牛咖喱飯及50g Senbon Share來吃。咖喱飯上有生蛋黃，與碎牛肉咖喱汁及白飯混拌來吃，很惹味但略嫌咖喱汁太多飯太少！Senbon 則肥瘦適中，牛味香且有些嚼口。
Keema Curry
$280
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套餐雖然看起來不多，但吃起來卻很飽，我更把白飯撈醬汁吃光光。甜品控最後還是要點個雪糕來吃，這海鹽北海道牛乳雪糕甜筒香滑得令人驚喜！香濃的牛奶味和海鹽味竟然相當匹配，不愛甜的女朋友都忍不住點一個來吃。
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