茶語

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時間已經不早了，９點鐘才發現原來我還沒有吃飯，一直在家上網打遊戲。不如去附近看看有什麼吃的吧！這家新的茶語人不算多，也不算少，正好適合我選擇餐廳的要求，人不能太多，因為要排隊上菜也可能要等很久，過少或是代表他們水準未必太高。不算太多選擇，大多都是基礎台菜。坐下後很快就選擇了我的餐點牛展米線，牛展份量不算多但也很足，厚度十足但卻不會太煙韌，是已經炆到很軟稔的水平，芽菜的量異常地多，米線水線適中，湯底偏清但不會淡，這雞湯底比傳統的超濃台式牛肉麵更適合我吃呢！鹵水拼盤也是一樣，味道偏清淡，但不入味不代表不好味，至少肯定是沒有味精，雞翼的水準很高，我從未在外吃過軟滑又嫰口的鹵水雞翼，當然，這就不能放熱鹵水內浸很久很久，所以不會太濃味。豆腐跟雞蛋也是一樣，我是很喜歡這做法，比外面咸到要灌水的鹵水這裡的反而吃到食材本身的味道。可愛精緻的柑桔檸蜜，酸味很出帶點清甜，潤喉而不帶澀，不錯。走清新風格的台菜，很適合街坊下來吃碗麵，不像ＭＫ那些重味又重油，吃完胃一陣不適感。