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2019-05-16
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本人唔係住喺黃大仙，但每次嚟到，一定會幫襯呢間日本餐廳，原因係無論午餐定晚餐都好抵食，而且相當有質素，今次同朋友嚟，又試左幾款之前冇食過嘅定食。打開餐單，款式花多眼亂，好不容易揀咗幾款之前冇食過嘅😎💕茶碗蒸好滑好有蛋香，細細碗好適合做前菜，裏面有少少冬菇粒同埋蟹柳粒，仲有一片小魚蛋。跟住就食一個沙律，呢個軟殼蟹沙律嘅配菜除咗新鮮之外，軟殼蟹原隻新鮮炸，外脆內軟，仲要食到裏面鮮甜嘅蟹肉碎，再配合適量日式芝麻醬，整體感覺清新。朋友話午餐點都要食啲飯，就叫左呢個黑豚腩燒丼，呢個係細size，因為怕食得太多飯太飽嘗試唔到其他款式。其實未將飯放入口，黑豚腩嘅燒烤香味，同埋蔥花嘅香味撲鼻而來，加上日式燒汁嘅味道，令人急不及待。本來以為黑豚腩會好肥膩，點知又唔係喎，肥瘦適中，脂肪分布均勻，輕易咬得開，肉味好濃郁，非常高質素。再來多碗拉麵！真係冇估到豬頸肉嘅份量係咁多，餐廳仲好細心咁將肉分開上枱，咁拉麵嘅熱力就唔會將豬頸肉煮得過熟，而且保留豬肉和醬汁自身的味道。豬頸肉竟然一啲都唔肥膩，真係要特別讚賞烹調技巧！烹調時間剛剛好，肉質好嫩滑！肉味香濃！雖然隻糖心蛋好似冇乜顏色咁，但我覺得入口係有好突出的醬油
打開餐單，款式花多眼亂，好不容易揀咗幾款之前冇食過嘅😎💕
茶碗蒸
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茶碗蒸好滑好有蛋香，細細碗好適合做前菜，裏面有少少冬菇粒同埋蟹柳粒，仲有一片小魚蛋。
跟住就食一個沙律，呢個軟殼蟹沙律嘅配菜除咗新鮮之外，軟殼蟹原隻新鮮炸，外脆內軟，仲要食到裏面鮮甜嘅蟹肉碎，再配合適量日式芝麻醬，整體感覺清新。
朋友話午餐點都要食啲飯，就叫左呢個黑豚腩燒丼，呢個係細size，因為怕食得太多飯太飽嘗試唔到其他款式。
其實未將飯放入口，黑豚腩嘅燒烤香味，同埋蔥花嘅香味撲鼻而來，加上日式燒汁嘅味道，令人急不及待。
黑豚腩燒丼
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本來以為黑豚腩會好肥膩，點知又唔係喎，肥瘦適中，脂肪分布均勻，輕易咬得開，肉味好濃郁，非常高質素。
再來多碗拉麵！
豬頸肉拉麵定食
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真係冇估到豬頸肉嘅份量係咁多，餐廳仲好細心咁將肉分開上枱，咁拉麵嘅熱力就唔會將豬頸肉煮得過熟，而且保留豬肉和醬汁自身的味道。
豬頸肉竟然一啲都唔肥膩，真係要特別讚賞烹調技巧！烹調時間剛剛好，肉質好嫩滑！肉味香濃！
雖然隻糖心蛋好似冇乜顏色咁，但我覺得入口係有好突出的醬油香味！
和氣定食
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整個壽司拼盤最好食係海膽同三文魚子，兩款都好鮮甜！
熱鮮奶咖啡
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最後同朋友坐多陣傾吓計，飲下野，見到接近一點嘅時候，餐廳幾乎滿座，似乎好多人都同我地一樣咁鍾意呢間餐廳🍴🥰
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