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2023-03-06
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平時好少去食晚市既omakase，因為人均都差唔多要千幾蚊一位，所以覺得午市會稍微抵食啲🤭今次竟然發掘到一間係廣華街附近既日本餐廳，望望價錢只需要$788一位，仲要openrice有得買coupon再有折扣🥰想去既記住要去買左先了！！-🌟Dinner Omakase $788/pp🔹前菜🎈螢光魷魚🦑🎈日本厚岸生蠔🦪非常鮮甜，帶有淡淡的海水味～-🎈煙燻鰆魚入口細嫩，特別欣賞廚師還配上了焦糖洋蔥，把整個層次提升了不少😳-🎈鮟鱇魚肝 在魚肝上加上了紫菜、香蔥及少許辣椒油，整個配搭挺不錯！入口香滑，完全不會太腥🙆🏻♀️-🎈松葉蟹肉撈蟹膏配糖醋蛋一看便是邪惡組合，把糖醋蛋與蟹肉蟹膏撈在一起，滋味十足🤤-🔹壽司🔹🎈帆立貝在帆立貝壽司裡輕輕加上了柚子皮，從而提升其鮮甜度～-🎈深海池魚入口細嫩，味道香甜～-🎈真鯛口感細軟，這款相對味道會淡口一點！-🎈牡丹蝦第一啖真的超驚喜，只是輕輕加入了檸檬汁，已經好鮮甜及彈牙😋-🎈金目鯛配上香蔥很鮮香，油分豐潤～-🎈油甘魚配上柚子胡椒，帶有淡淡甘甜，油香十足！-🎈活赤貝鮮甜爽口😚-🎈池魚 口感紮實，味道甜美！-🎈中拖羅雖然未去到大拖羅般入口即融，但還是很肥美，油脂十
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🌟Dinner Omakase $788/pp
🔹前菜
🎈螢光魷魚🦑
🎈日本厚岸生蠔🦪
日本厚岸生蠔
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非常鮮甜，帶有淡淡的海水味～
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🎈煙燻鰆魚
煙燻鰆魚
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入口細嫩，特別欣賞廚師還配上了焦糖洋蔥，把整個層次提升了不少😳
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🎈鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝
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在魚肝上加上了紫菜、香蔥及少許辣椒油，整個配搭挺不錯！入口香滑，完全不會太腥🙆🏻♀️
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🎈松葉蟹肉撈蟹膏配糖醋蛋
松葉蟹肉撈蟹膏配糖醋蛋
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一看便是邪惡組合，把糖醋蛋與蟹肉蟹膏撈在一起，滋味十足🤤
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🔹壽司🔹
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🎈帆立貝
在帆立貝壽司裡輕輕加上了柚子皮，從而提升其鮮甜度～
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🎈深海池魚
入口細嫩，味道香甜～
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🎈真鯛
口感細軟，這款相對味道會淡口一點！
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🎈牡丹蝦
第一啖真的超驚喜，只是輕輕加入了檸檬汁，已經好鮮甜及彈牙😋
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🎈金目鯛
配上香蔥很鮮香，油分豐潤～
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🎈油甘魚
配上柚子胡椒，帶有淡淡甘甜，油香十足！
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🎈活赤貝
鮮甜爽口😚
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🎈池魚
口感紮實，味道甜美！
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🎈中拖羅
雖然未去到大拖羅般入口即融，但還是很肥美，油脂十足！
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🎈海膽
餐廳用上松浦水產的海膽，也就是北海道馬糞海膽～入口味道濃郁，帶甘甜度，簡直回味十足🤤
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🔹卷物🔹
🎈碎吞拿魚蓉
吃起來滿滿油香感！
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🔹熟食🔹
🎈慢煮八爪魚🐙
慢煮八爪魚
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八爪魚超軟稔配上湯葉在底，即是腐竹，別有一番風味🙆🏻♀️
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🔹吸物🔹
🎈麵豉湯
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🔹甜品🔹
🎈抹茶蕨餅配紅豆🫘
抹茶蕨餅配紅豆
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抹茶蕨餅配紅豆
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一看到便迷上了熊仔最中餅(是有點類似威化餅的xd)～店員建議可以把紅豆放到熊仔身體裡一起吃，這樣甜度就剛好🤭如果直接吃上紅豆真的太甜了🥹而抹茶蕨餅稍稍煙靭，兩者相互配合還是挺可以的！
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🎈廚師發辦魚生丼 $328
廚師發辦魚生丼
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廚師發辦魚生丼
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呢款魚生丼真係好精緻，靚到唔捨得食喔😳裡面有帆立貝、甜蝦、真鯛魚、深海池魚、金目鯛、煙燻鰆魚、池魚、油甘魚、拖羅、糖醋蛋，見到有咁多款食材都知道真係好豐富🤭推薦！必叫這款🫶🏻
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🔸藤
📍旺角廣華街1號仁安大廈地下24A號舖
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