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2015-08-22
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自從多年前自己不再在觀塘區上班之後，自己其實絕少踏足這區，基本上一年最多都只會來這區一兩次而已。但這一夜，因為與多位友人共聚，所以才會踏足這區，還認識到這間在區內堪稱數一數二的高級西餐廳。聽友人介紹說，這間地方偌大，陳設典雅高貴，還設有戶外座位的西餐廳，它的老闆其實是某大有名食肆的大廚，這餐廳正是他經營的心血，也所以，這間餐廳的食物質素絕對有保証。這次試過之後，我也深表同意。這晚因為我們一眾友人數目不少的關係，所以吃的東西也特別多。單是頭盤沙律，已有以下數道：「吞拿魚沙律」（$128）和「凱撒沙律」（$118）是西餐中常見的沙律菜式，簡單易做，當然難不到烹飪工夫到家，入廚經驗豐富的大廚，新鮮的食材，配以開胃的沙律醬汁，已是不錯的美食。「無花果西班牙火腿」（$138）以鹹香的西班牙伊比利亞豬火腿和鮮甜的無花果配搭一起，兩者正好在味道上互相補充，成為一道味道調和，鹹甜俱備的美味前菜。「法國鵝肝焦糖燉蛋伴多士」（$148）是我這夜最喜歡的頭盤。把鹹香美味的鹹味燉蛋均勻地塗在脆香多士上，那豐厚的滋味我愛極了。這晚我喝的「英倫周打蜆湯」（$78）奶味香濃，口感柔滑，味道適中，蜆肉也鮮甜可喜，是甚
聽友人介紹說，這間地方偌大，陳設典雅高貴，還設有戶外座位的西餐廳，它的老闆其實是某大有名食肆的大廚，這餐廳正是他經營的心血，也所以，這間餐廳的食物質素絕對有保証。這次試過之後，我也深表同意。
這晚因為我們一眾友人數目不少的關係，所以吃的東西也特別多。單是頭盤沙律，已有以下數道：「吞拿魚沙律」（$128）和「凱撒沙律」（$118）是西餐中常見的沙律菜式，簡單易做，當然難不到烹飪工夫到家，入廚經驗豐富的大廚，新鮮的食材，配以開胃的沙律醬汁，已是不錯的美食。
「無花果西班牙火腿」（$138）以鹹香的西班牙伊比利亞豬火腿和鮮甜的無花果配搭一起，兩者正好在味道上互相補充，成為一道味道調和，鹹甜俱備的美味前菜。
「法國鵝肝焦糖燉蛋伴多士」（$148）是我這夜最喜歡的頭盤。把鹹香美味的鹹味燉蛋均勻地塗在脆香多士上，那豐厚的滋味我愛極了。
這晚我喝的「英倫周打蜆湯」（$78）奶味香濃，口感柔滑，味道適中，蜆肉也鮮甜可喜，是甚有水準的忌廉湯。
至於主菜方面，「法式油封鴨肉意大利飯」（$148）稍為濕了點，不夠乾身，飯粒黏糯得來則還不錯，絲絲油封鴨肉不會太油和太鹹，加上大量濃香的芝士片，與意大利飯一起送進肚子裡，感覺不差。
「香蒜海鮮扁意粉」（$186）材料豐富，蒜香濃郁，又夠燙熱，我對它也甚為喜歡。
「法國春雞伴無花果婆羅門參」（$208）的雞肉嫩而不嚡，加上較為少見的配菜無花果和婆羅門參，是另一道令人滿意的菜式。
「黑椒美國牛扒配公爵薯」（$288）的主角牛扒火候適中，肉味也不錯，水準不俗。公爵薯雖然只是這菜式的配角，但外層焗得香脆，裡面就軟滑夠味，絕不比牛扒來得遜色，要是忽略了它的話便走寶了。
「燒鱸魚配龍蝦牛油汁」（$188）的鱸魚肉是西菜中難得的嫩滑，配以好味的龍蝦牛油汁，在座各人都對這魚十分欣賞。
「酥皮鮮茄雅枝竹配龍葵菇」（$188）賣相特別。十分脆身的酥皮裡面埋藏著的龍葵菇，伴以多汁的蕃茄仔和爽脆的雅枝竹，整道菜給人清新健康的感覺，在吃過多道肉類菜式之後嚐它，適合不過。
要是想在觀塘區享受一頓有水準的西餐的話，這兒絕對是一個甚佳的選擇。
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