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2017-09-04
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有一日下午，同女朋友行開觀塘，就去附近工業區食一間以"慢煮"做主題嘅餐廳。慢煮意思係以75度或以下的低溫，再以長達數小時的時間，將食物烹調。美味是其次，最重要是低溫慢煮不會破壞原來食物的營養，大大提升食物的營養價值。餐廳內環境比較幽靜，建議與另一半一齊黎食。餐廳嘅Lunch Set，會附送特製餐湯，今次我飲嘅係南瓜湯，味道濃郁，每飲一啖都感受到重重嘅南瓜蓉👍🏿亦配上一小塊蒜茸包點啜，不會太單調。我就叫左以下呢碟:慢煮•溫泉蛋•帕爾森芝士•蘆筍•雙重煙肉燴飯佢同意大利飯(Risotto)類同，芝士味好重，所以食落去質感好滿足👍🏿再有隻溫泉蛋配，非常滑溜！我女朋友就叫左碟:慢煮•刺身級挪威三文魚•英式腕豆燴飯。注意:有數量限定！大多限定嘅野都會係唔錯!👍🏿首先，三文魚肉質都好嫩滑，質感亦較清新👍🏿配上英式腕豆燴飯，味道好夾！燴飯亦不會太膩，感覺健康，再加上一個蕃茄扒，簡直一流！飲品叫左杯: 茉莉花釀氣泡礦泉水。味道清香，同埋咁大杯，夠曬抵飲！亦叫左杯:莫卡咖啡(凍)(Iced Mocha) 上層奶泡好綿👍🏿，朱古力味道亦不會蓋過咖啡香。總括而言: 雖然"慢煮"賣點係健康，保持食物質素，但味
慢煮意思係以75度或以下的低溫，再以長達數小時的時間，將食物烹調。美味是其次，最重要是低溫慢煮不會破壞原來食物的營養，大大提升食物的營養價值。
餐廳內環境比較幽靜，建議與另一半一齊黎食。
餐廳嘅Lunch Set，會附送特製餐湯，今次我飲嘅係南瓜湯，味道濃郁，每飲一啖都感受到重重嘅南瓜蓉👍🏿亦配上一小塊蒜茸包點啜，不會太單調。
特製餐湯
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佢同意大利飯(Risotto)類同，芝士味好重，所以食落去質感好滿足👍🏿再有隻溫泉蛋配，非常滑溜！
慢煮•溫泉蛋•帕爾森芝士•蘆筍•雙重煙肉燴飯
$98
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大多限定嘅野都會係唔錯!👍🏿
首先，三文魚肉質都好嫩滑，質感亦較清新👍🏿配上英式腕豆燴飯，味道好夾！
燴飯亦不會太膩，感覺健康，再加上一個蕃茄扒，簡直一流！
慢煮•刺身級挪威三文魚•英式腕豆燴飯(數量限定)
$158
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飲品叫左杯: 茉莉花釀氣泡礦泉水。味道清香，同埋咁大杯，夠曬抵飲！
茉莉花釀氣泡礦泉水
$24
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莫卡咖啡(凍)
$21
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