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2016-01-11
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星期六跟老公四圍逛，這夜在觀塘發現了一間粉紅色好Sharp醒神的食店。門外看過餐牌是一些粉麵類，我倆又不是很肚餓，見價錢便宜，門內燈火通明，於是決定試試！坐下後發現這裡的粉麵有種「蓮藕粉」，未曾食過好奇想試一試，於是叫了〖酸辣炸醬辣腩肉蓮藕粉〗點後才慢慢看餐牌，這時先知店名叫「老友粉」是有典故的，而且亦真是有款「招牌南寧老友粉」嘻嘻，沒法了，唯有有機會去附近的話再試啦！〖酸辣炸醬辣腩肉蓮藕粉〗單價$35/套餐價$39配料跟平常吃到的酸辣米線差不多，也是有我愛吃的腐竹跟韮菜！而這碗更有炸醬，肉碎醃得好入味！蓮藕粉原來是透明的，看上去跟水晶粉差不多！形狀不是圓條而是方形的好特別，吃下去並不是彈牙的一類，卻是爽口的一種。我喜歡它細細條的，就算夾一大撮放進口，也總會有一種空間感，吃得特別過癮❤味道方面，這裡的酸味好鮮，湯底味道豐富卻不會油膩。就算回家後，也沒有口渴的跡象，十分欣賞！我選的這款粉配有腩肉，脂肪量並不多十分健康。質感並不韌，卻又有幾分咬口！另外特別一提這裡的酸菜很鮮味，酸度適中，難怪之前吃粉時感到的酸味很鮮呢，原來出自酸菜。令一路吃一路覺得很開胃，口水分泌亦特別多呢 〖乾撈炸醬桂
這夜在觀塘發現了一間粉紅色好Sharp醒神的食店。
門外看過餐牌是一些粉麵類，我倆又不是很肚餓，
見價錢便宜，門內燈火通明，於是決定試試！
坐下後發現這裡的粉麵有種「蓮藕粉」，未曾食過好奇想試一試，於是叫了〖酸辣炸醬辣腩肉蓮藕粉〗
點後才慢慢看餐牌，這時先知店名叫「老友粉」是有典故的，
而且亦真是有款「招牌南寧老友粉」
嘻嘻，沒法了，唯有有機會去附近的話再試啦！
〖酸辣炸醬辣腩肉蓮藕粉〗單價$35/套餐價$39
配料跟平常吃到的酸辣米線差不多，
也是有我愛吃的腐竹跟韮菜！
而這碗更有炸醬，肉碎醃得好入味！
酸辣炸醬辣腩肉蓮藕粉
$35
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形狀不是圓條而是方形的好特別，
吃下去並不是彈牙的一類，卻是爽口的一種。
我喜歡它細細條的，就算夾一大撮放進口，
也總會有一種空間感，吃得特別過癮❤
味道方面，這裡的酸味好鮮，湯底味道豐富卻不會油膩。
就算回家後，也沒有口渴的跡象，十分欣賞！
我選的這款粉配有腩肉，脂肪量並不多十分健康。質感並不韌，卻又有幾分咬口！
另外特別一提這裡的酸菜很鮮味，酸度適中，
難怪之前吃粉時感到的酸味很鮮呢，原來出自酸菜。
令一路吃一路覺得很開胃，口水分泌亦特別多呢
〖乾撈炸醬桂林通心米線〗單價$36/套餐價$40老公說近來運氣不好，所以要叫個撈撈，希望能撈得風生水起。
乾撈炸醬桂林通心米線
$36
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原來通心粉以外有這種特別的通心米線！
撈下撈下內裡的炸菜、酸菜、花生，時菜已撈勻了！這種通心米線質感甄甄韌韌的好得意，相信吃湯麵會更過癮。
這次不是撈的關係，炸醬的味道更出，
吃到了台灣味跟四川帶辣的混合版。
加上花生跟酸菜，吃出了微酸與香口的味道，
令這碗粉的口感層次非常豐富。
特別推介這裡的〖招牌脆皮肉〗$45豬皮香脆不在話下，連底部咸香的部份都非常鬆脆！
而中間卻是軟綿綿的少量脂肪跟幼嫩的豬肉部份，
是鬆脆與軟綿綿的交響曲。
整片並不油膩且不會太咸，是味道很佳的燒五花腩。
招牌脆皮肉
$45
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這夜試了兩款好特色粉，令我對這間小店子另眼相看！十分驚喜在觀塘區會隱藏著這麼特別的食肆，
所以離開時特別在門外細看，發現有私房菜！！！
呀，不知吃什麼的呢？
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