Video
Read full review
2018-07-24
406 views
剛去完旅遊回來，相約友人在其公司附近晚飯兼送手信。友人選了在港鐵站附近的一間酒樓，說是有抵食小菜，由他們訂位。酒樓是屬於一個連鎖集團，我們到的是觀塘區位於港鐵站附近的一幢人流相當旺的廣場上，因為他們放工即來，所以訂得比較早，我到的時候較早，見還有很多位，但到我們人齊時已經差不多滿座了。酒樓有供應火鍋及小菜，而我們就選擇了小菜。人齊後就先點菜，再慢慢說旅遊的經歷。我們一共四人，點了每位一份蠔皇八頭鮑魚扣金錢($9.80 X4)、金銀菜燉白肺 ($128)、豉汁蒸白鱔($108)、泰皇蝦球通菜 ($78)、鐵板黑椒德國豬手 ($108)及生煎菜肉包6隻 ($38)，另加白飯。真的，蠔皇八頭鮑魚扣金錢只賣$9.80，差不多比一份三文治還要便宜，又怎可不試呢？每位一隻八頭鮑魚、一隻冬菇及一些西蘭花，鮑魚大大隻炆得夠腍，嚼口煙韌，如果是在西式食店，真的可以用刀叉來品嚐。冬菇亦厚身爽脆，而蠔汁都相當好味，我們吃完鮑魚後還留起來撈飯。金銀菜燉白肺不用杏汁來燉而用金銀菜，較為傳統。除了豬肺及金銀菜外，湯裡還有豬肉、雞肉、雞脚，杏仁及紅棗，燉得都很甘香，四個人每人都可以有兩碗。豉汁蒸白鱔的豉汁不會太多太
酒樓是屬於一個連鎖集團，我們到的是觀塘區位於港鐵站附近的一幢人流相當旺的廣場上，因為他們放工即來，所以訂得比較早，我到的時候較早，見還有很多位，但到我們人齊時已經差不多滿座了。
酒樓有供應火鍋及小菜，而我們就選擇了小菜。人齊後就先點菜，再慢慢說旅遊的經歷。我們一共四人，點了每位一份蠔皇八頭鮑魚扣金錢
($9.80 X4)、金銀菜燉白肺 ($128)、豉汁蒸白鱔($108)、泰皇蝦球通菜 ($78)、鐵板黑椒德國豬手 ($108)及生煎菜肉包6隻 ($38)，另加白飯。
真的，蠔皇八頭鮑魚扣金錢只賣$9.80，差不多比一份三文治還要便宜，又怎可不試呢？每位一隻八頭鮑魚、一隻冬菇及一些西蘭花，鮑魚大大隻炆得夠腍，嚼口煙韌，如果是在西式食店，真的可以用刀叉來品嚐。冬菇亦厚身爽脆，而蠔汁都相當好味，我們吃完鮑魚後還留起來撈飯。
蠔皇八頭鮑魚扣金錢
$10
18 views
1 likes
0 comments
蠔皇八頭鮑魚扣金錢
$10
20 views
0 likes
0 comments
金銀菜燉白肺不用杏汁來燉而用金銀菜，較為傳統。除了豬肺及金銀菜外，湯裡還有豬肉、雞肉、雞脚，杏仁及紅棗，燉得都很甘香，四個人每人都可以有兩碗。
金銀菜燉白肺
$128
17 views
0 likes
0 comments
金銀菜燉白肺
$128
21 views
0 likes
0 comments
豉汁蒸白鱔的豉汁不會太多太鹹，白鱔也有鮮味及肉質爽脆彈牙，做得很好。
豉汁蒸白鱔
$108
22 views
1 likes
0 comments
泰皇蝦球通菜味道不錯，不會太辣，蝦球也很爽脆，唯是稍嫌鑊條不夠。
泰皇蝦球通菜
$78
13 views
0 likes
0 comments
而全晚最精彩的要數鐵板黑椒德國豬手，估不到竟然會在中式酒樓吃到這道菜色，豬手做得夠腍，豬皮爽而煙韌有嚼口，不覺肥膩。豬手的瘦肉部份亦夠腍軟而不黐牙。伴碟白色的洋蔥看似很生，但其實已經煮熟了還帶點甜味。醬汁帶有醋味可解肉類的飽滯感，味道恰到好處，果然友人的介紹不錯。
鐵板黑椒德國豬手
$108
10 views
0 likes
0 comments
最後是生煎菜肉包6隻，雖然是漏了單，但總算即時補救到，上枱時是熱騰騰的，味道不錯，但可能是趕製的關係，感覺上是不夠乾身。
生煎菜肉包6隻
$38
13 views
1 likes
0 comments
這一頓豐富的晚餐，平均每位$160，有這麼多菜色，應該是很抵食的了。
Post
