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2017-03-23
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喜歡觀塘覓食，工廈中越來越多特色的餐廳，這次找到了這間藍色的小房子 - 米克.諾斯，和朋友慶生。餐廳以藍色為主題，佈置簡潔舒服，給人寧靜寫意的感覺。晚市套餐有3款，一律$298，由頭盤到甜品。大蝦青木瓜沙律以這個打頭陣很好，大蝦肉質紮實，青木瓜沙律清新爽口，酸甜帶微辣，非常開胃。牛肝菌松露蘑菇湯聞起來陣陣松露香，入口粒粒菌碎有咬口，味道又夠香濃，一起上的穀類餐包又暖又軟，抹不抹牛油也可以。冬蔭公日本蠔意大利飯（上）日本蠔肥美鮮甜，意大利軟硬剛好，味道酸中帶辣，超級惹味。忌廉日本蠔意大利飯（下）不得不說，餐廳的服務真的很好，當我提出朋友不吃冬蔭公，他們便請廚師把冬蔭公轉成忌廉。忌廉意大利飯也不遜色，一樣香濃美味。煙燻美國黑安格斯肉眼配紅酒汁很有趣地，主菜和配菜是分開上的。起初我不太理解，直到還有有火光的牛扒上桌我便明白了。墊底的是燒了的薄荷葉，牛肉經過薄荷葉的煙燻，帶微微的薄荷味，牛肉比要求的medium raw 稍為熟了丁點，但尚算軟嫩。而且選用的牛本身質素很好，肉味濃郁，不用配醬汁也可以，點了也不過是多個味道吧。而配菜是南瓜蓉很對胃口，軟綿口感甜蜜味道，讓人不自覺地清碟。蘋果木煙燻日
喜歡觀塘覓食，工廈中越來越多特色的餐廳，這次找到了這間藍色的小房子 - 米克.諾斯，和朋友慶生。
餐廳以藍色為主題，佈置簡潔舒服，給人寧靜寫意的感覺。
晚市套餐有3款，一律$298，由頭盤到甜品。
大蝦青木瓜沙律以這個打頭陣很好，大蝦肉質紮實，青木瓜沙律清新爽口，酸甜帶微辣，非常開胃。
牛肝菌松露蘑菇湯聞起來陣陣松露香，入口粒粒菌碎有咬口，味道又夠香濃，一起上的穀類餐包又暖又軟，抹不抹牛油也可以。
冬蔭公日本蠔意大利飯（上）日本蠔肥美鮮甜，意大利軟硬剛好，味道酸中帶辣，超級惹味。
忌廉日本蠔意大利飯（下）
不得不說，餐廳的服務真的很好，當我提出朋友不吃冬蔭公，他們便請廚師把冬蔭公轉成忌廉。忌廉意大利飯也不遜色，一樣香濃美味。
煙燻美國黑安格斯肉眼配紅酒汁很有趣地，主菜和配菜是分開上的。起初我不太理解，直到還有有火光的牛扒上桌我便明白了。墊底的是燒了的薄荷葉，牛肉經過薄荷葉的煙燻，帶微微的薄荷味，牛肉比要求的medium raw 稍為熟了丁點，但尚算軟嫩。而且選用的牛本身質素很好，肉味濃郁，不用配醬汁也可以，點了也不過是多個味道吧。
而配菜是南瓜蓉很對胃口，軟綿口感甜蜜味道，讓人不自覺地清碟。
蘋果木煙燻日本活水性飼育黑豚肉配焦糖蘋果煙燻的方法一樣，但薄荷葉用在這裡就略嫌搶了少許。不過黑豚本身肉味算重，不致被薄荷味遮蓋，豚肉經煙燻後入口更香，而且熟的程度剛好，肉汁仍有好好保留，口感味道更佳，配著甜如蜜的焦糖蘋果，讓人感到幸福。
好像加了十多元把餐飲轉了果蜜，選了紅桑子和藍苺，前者酸味較重，後者酸中帶甜，同樣是解膩消飽滯之選。
朱古力布朗尼蛋糕口感其實更像mousse ，朱古力算濃，質地輕軟。
從員工口中得知餐廳本來是做私房菜的，最近才開放晚市給其他客人。看得出來是有誠意的，食物質素也不錯，環境亦很舒適，滿適合和朋友或情人來享受晚餐呢。
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