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2024-08-16
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平時食個壽喜燒都要過千蚊估唔到觀塘駱駝漆竟然可以親民價食到✨日本和牛すき焼き ᴴᴷᴰ 𝟻𝟻𝟾✨有席前烹煮的關西風壽喜燒食材質素有得同過千蚊一餐嘅有揮😚❕記得關西風壽喜燒只有晚市供應❕🥢 茶碗蒸海膽茶碗蒸超足料，有海膽、蟹肉、蟹膏、帶子成個配搭令蛋好突出蟹嘅香味🦀🥢 前菜三點精緻又好吃的前菜🫶🏻先是和牛魚子壽司帶牛肉香生蠔🦪不是太肥美那種，海水味會比較重🥢 日本和牛すき焼き 最重要當然是壽喜燒吧😍🥩 店家好似沒有灑糖，而是直接用醬料帶出甜味分別用上日本𝙰𝟻和牛 — 肉眼、沙巴當、西冷由油脂較重的肉眼吃起，油香突出、肉質彈牙✨最喜歡沙巴當，肉和脂肪比較更平衡又不失牛味最後可以在這三款選一款𝚎𝚗𝚌𝚘𝚛𝚎🥢 雜錦天婦羅🥢 冷蕎麥麵分吃有蝦、魚、粟米芯、青豆，與蕎麥麵一起上天婦羅都炸得外脆內軟，油膩感輕～🥢 舞茸海鮮清湯這一個湯一定要講👼🏻✨ 因為真係好出色！湯帶出舞茸跟帶子等海鮮的鮮甜而不膩🥢 甜點 • 豆乳雪糕 / 開心果奶凍一聽到開心果就衝了🍮 奶凍十分動𝙻❕面層有開心果碎，但奶凍開心果唔算特別濃豆乳雪糕就太硬身，味道正常～
平時食個壽喜燒都要過千蚊
估唔到觀塘駱駝漆竟然可以親民價食到
✨日本和牛すき焼き ᴴᴷᴰ 𝟻𝟻𝟾✨
有席前烹煮的關西風壽喜燒
食材質素有得同過千蚊一餐嘅有揮😚
❕記得關西風壽喜燒只有晚市供應❕
🥢 茶碗蒸
海膽茶碗蒸超足料，有海膽、蟹肉、蟹膏、帶子
成個配搭令蛋好突出蟹嘅香味🦀
🥢 前菜三點
精緻又好吃的前菜🫶🏻先是和牛魚子壽司帶牛肉香
生蠔🦪不是太肥美那種，海水味會比較重
🥢 日本和牛すき焼き
最重要當然是壽喜燒吧😍🥩
店家好似沒有灑糖，而是直接用醬料帶出甜味
分別用上日本𝙰𝟻和牛 — 肉眼、沙巴當、西冷
由油脂較重的肉眼吃起，油香突出、肉質彈牙✨
最喜歡沙巴當，肉和脂肪比較更平衡又不失牛味
最後可以在這三款選一款𝚎𝚗𝚌𝚘𝚛𝚎
🥢 雜錦天婦羅
🥢 冷蕎麥麵
分吃有蝦、魚、粟米芯、青豆，與蕎麥麵一起上
天婦羅都炸得外脆內軟，油膩感輕～
🥢 舞茸海鮮清湯
這一個湯一定要講👼🏻✨ 因為真係好出色！
湯帶出舞茸跟帶子等海鮮的鮮甜而不膩
🥢 甜點 • 豆乳雪糕 / 開心果奶凍
一聽到開心果就衝了🍮 奶凍十分動𝙻❕
面層有開心果碎，但奶凍開心果唔算特別濃
豆乳雪糕就太硬身，味道正常～
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