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2022-09-04
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觀塘嘅餃子店選擇眾多，今次就揀咗偏離地鐵站/工廠區嘅餃子爺爺。唔行得辛苦又點會有世間美食，大熱天時要行上斜路先去到鋪頭🔥。舖頭細細但好有人情味，姨姨們/後生老細超有禮貌，樂於接受意見。加上食物質素極高，絕對會Encore！🌟西洋菜鮮肉餃 併 芝士粟米鮮肉餃餐廳嘅餃子🥟款式不少，叫大份(10隻)餃子可以雙併，不過最值得一讚嘅係可以加$3，要半份煎餃半份湯餃，岩曬咩都想試嘅👧🏻。湯底係用上野菜瑤柱鮮魚豬骨湯，顏色係奶白，味道鮮甜，重魚味但冇腥味，仲有啲瑤柱碎魚肉沉底，十分足料！就算👧🏻一向對魚湯冇咩口感，都輕鬆飲曬成碗湯(一路打文就想Encore😭😭)整體而言餃子皮相對坊間嘅薄身，有麵粉香之餘又夠嫩滑，絕對唔係一般行貨👍🏻。煎餃屬冰花餃子，底層嘅冰花薄脆同樣香口，湯餃同煎餃同樣高分，打和SUPER! 餃子餡料調味唔算濃郁，有種屋企包餃子嘅感覺。問過老闆先知係用上本地半肥瘦豬肉，夠多肥豬肉當然肉質夠滑身，不過唔食肥豬肉嘅👧🏻嚟講，最好多返少少瘦肉啦😛。西洋菜鮮甜冇苦味冇渣，以夏天嘅西洋菜嚟講絕合格有餘。至於粟米芝士🌽🧀又唔會太Heavy。小店仲有不少粉麵食，拼細份餃子仲有優惠，下次再食一定會
🌟西洋菜鮮肉餃 併 芝士粟米鮮肉餃
餐廳嘅餃子🥟款式不少，叫大份(10隻)餃子可以雙併，不過最值得一讚嘅係可以加$3，要半份煎餃半份湯餃，岩曬咩都想試嘅👧🏻。
湯底係用上野菜瑤柱鮮魚豬骨湯，顏色係奶白，味道鮮甜，重魚味但冇腥味，仲有啲瑤柱碎魚肉沉底，十分足料！就算👧🏻一向對魚湯冇咩口感，都輕鬆飲曬成碗湯(一路打文就想Encore😭😭)
整體而言餃子皮相對坊間嘅薄身，有麵粉香之餘又夠嫩滑，絕對唔係一般行貨👍🏻。煎餃屬冰花餃子，底層嘅冰花薄脆同樣香口，湯餃同煎餃同樣高分，打和SUPER!
餃子餡料調味唔算濃郁，有種屋企包餃子嘅感覺。問過老闆先知係用上本地半肥瘦豬肉，夠多肥豬肉當然肉質夠滑身，不過唔食肥豬肉嘅👧🏻嚟講，最好多返少少瘦肉啦😛。西洋菜鮮甜冇苦味冇渣，以夏天嘅西洋菜嚟講絕合格有餘。至於粟米芝士🌽🧀又唔會太Heavy。
小店仲有不少粉麵食，拼細份餃子仲有優惠，下次再食一定會試下😍。
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