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2023-11-06
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今日要慶祝生日, 老公帶我去觀塘沿近海濱長廊嘅一間居酒屋格局嘅餐廳食日本野, 有間落地大玻璃, 環境乾淨企理, 而且舒適寬敞, 當晚正夕日落時分，可坐著慢慢觀賞夕陽。餐廳用了不少日系元素去裝飾, 由其吧檯位置, 和風滿滿, 有種日式居酒屋嘅感覺, 吧檯位置仲可望住師傅製作料理, 又可與師傳互相交流。餐廳有各式時令刺身, 壽司, 特食小食, 燒物, 主食, 清酒等等, 選擇都多。秋刀魚剌身 – $188秋刀魚剌身真係好少見, 係香港嘅居酒屋好少有秋刀魚刺身食的, 師傅話係秋季嘅時令魚, 做剌身魚肉質地好滑, 一啲都唔腥, 好味好鮮甜。師父仲好細心切到全部都細細片, 入口即溶, 師父同我地講, 而家係食秋刀魚嘅季節, 真係好合時, 絕對係秋季嘅賣點, 而且佢嘅味道比三文魚更加鮮味, 令我一食就愛上呀!燒蟹膏飯團 - $58我都幾鍾意食燒飯團, 因飯團外邊燒到脆脆哋, 內裏有啲較軟飯香, 兩種口感, 好得意。呢個燒飯團燒得好香口, 外邊脆脆哋, 再加埋有鹹香嘅蟹膏, 原來飯團唔只外面有蟹膏, 飯團入面都有, 特別好味!雞皮餃子 - $58 / 燒茄子 - $32 / 串燒大啡菇 - $2
秋刀魚剌身 – $188
秋刀魚剌身真係好少見, 係香港嘅居酒屋好少有秋刀魚刺身食的, 師傅話係秋季嘅時令魚, 做剌身魚肉質地好滑, 一啲都唔腥, 好味好鮮甜。師父仲好細心切到全部都細細片, 入口即溶, 師父同我地講, 而家係食秋刀魚嘅季節, 真係好合時, 絕對係秋季嘅賣點, 而且佢嘅味道比三文魚更加鮮味, 令我一食就愛上呀!
燒蟹膏飯團 - $58
我都幾鍾意食燒飯團, 因飯團外邊燒到脆脆哋, 內裏有啲較軟飯香, 兩種口感, 好得意。呢個燒飯團燒得好香口, 外邊脆脆哋, 再加埋有鹹香嘅蟹膏, 原來飯團唔只外面有蟹膏, 飯團入面都有, 特別好味!
雞皮餃子 - $58 / 燒茄子 - $32 / 串燒大啡菇 - $28
雞皮燒得脆脆哋, 包住餃子餡料, 好香口, 熱辣辣脆卜卜, 送酒一流。
大大條茄子及大啡菇燒得幾好食, 軟軟的, 烤得恰到好處, 味道都好平衡恰到好處。
燒到表面香脆, 內裏都juicy, 好味呀!
串燒菠蘿 - $18 / 串燒牛舌 - $28 / 串燒和牛 - $88
一啲都唔甜, 證明係真菠蘿, 看到餐廳的日式串燒在明爐上秘製, 以高温鎖住食材肉汁, 一點也不亁身！味道也不錯！牛舌串因係厚切, 食落比較有咬口, 有好濃嘅黑椒味, 唔錯。串燒和牛用料唔馬虎,
雜菜鍋 - $98
湯底濃郁, 有金菇, 雜菜, 鮮冬菇等; 食咗咁多燒物, 炸物, 食返個雜菜鍋, 感覺好舒服, 好似去哂啲油膩一樣。
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