Pentola (裕民坊YM²) (Closed)

Item: Pentola (裕民坊YM²)
Rating: 5
Author: 玖兩菜 92dish

4.5

223 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

1619

Kwun Tong

$101-200

Italian Western

213

玖兩菜 92dish

Level4

166

PENTOLA 🅰️@pentolahkFUN TO EAT有冇聽過話香港高濕度嘅天氣好適合整pasta，因為粉團冇咁易乾🌡意大利文Pentola指廚師烹調用嘅煲具🍲 而店內到頂嘅石柱寫上大大四個字「九龍官塘」同「手工意粉」🖊 正正係呼應餐廳出品係嚟自觀塘海濱嘅九龍麵粉廠🏭SET FOR 2👫🏻兩人餐有前菜，主菜同飲品，人均$200，比A La Carte更抵😌湯 SOUP🥣當晚嘅餐湯係蘑菇湯，睇食評見過其他嘅係粟米、甘筍、南瓜、蕃茄湯，種類都好多🍅🌽白鯷魚茄子蓉多士🍆白鯷魚｜茄子｜橄欖油｜酸種多士意大利風乾火腿拼盤🇮🇹24個月巴馬火腿｜莎樂美腸｜寇帕火腿｜新鮮水果前菜二選二就唔洗煩惱✌🏻聽過鯷魚又名「魚佬咸魚」，食之前都怕會死鹹同太腥😵‍💫 但原來去骨嘅白鯷魚肉質柔軟，而加咗橄欖油嘅茄子蓉更軟綿細滑，同時放係脆口嘅sourdough toast上面，口感層次豐富✨而另一款前菜係24個月巴馬火腿、莎樂美腸同寇帕火腿各一片🐖 爽甜嘅提子令拼盤冇咁單調，更可中和cold cut嘅鹹香🍇脆炸魷魚圈配他他醬🦑另外散叫多一款小食，10件以上，份量夠幾個人share🤭 魷魚圈大大個，皮薄有咬口👍🏼

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PENTOLA 🅰️
@pentolahk
FUN TO EAT

有冇聽過話香港高濕度嘅天氣好適合整pasta，因為粉團冇咁易乾🌡

意大利文Pentola指廚師烹調用嘅煲具🍲 而店內到頂嘅石柱寫上大大四個字「九龍官塘」同「手工意粉」🖊 正正係呼應餐廳出品係嚟自觀塘海濱嘅九龍麵粉廠🏭

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SET FOR 2👫🏻

兩人餐有前菜，主菜同飲品，人均$200，比A La Carte更抵😌

湯 SOUP🥣

當晚嘅餐湯係蘑菇湯，睇食評見過其他嘅係粟米、甘筍、南瓜、蕃茄湯，種類都好多🍅🌽

白鯷魚茄子蓉多士🍆
白鯷魚｜茄子｜橄欖油｜酸種多士

意大利風乾火腿拼盤🇮🇹
24個月巴馬火腿｜莎樂美腸｜寇帕火腿｜新鮮水果

前菜二選二就唔洗煩惱✌🏻

聽過鯷魚又名「魚佬咸魚」，食之前都怕會死鹹同太腥😵‍💫 但原來去骨嘅白鯷魚肉質柔軟，而加咗橄欖油嘅茄子蓉更軟綿細滑，同時放係脆口嘅sourdough toast上面，口感層次豐富✨

而另一款前菜係24個月巴馬火腿、莎樂美腸同寇帕火腿各一片🐖 爽甜嘅提子令拼盤冇咁單調，更可中和cold cut嘅鹹香🍇

脆炸魷魚圈配他他醬🦑

另外散叫多一款小食，10件以上，份量夠幾個人share🤭 魷魚圈大大個，皮薄有咬口👍🏼

主菜 MAIN COURSE🍝

新鮮波士頓龍蝦意粉🇺🇸
新鮮波士頓龍蝦｜羅勒｜車厘茄｜手工意粉

手工意粉嘅材料簡單，雖然只需雞蛋同麵粉🥚 但講到唔用機器，全手工製作，就唔係咁簡單架師傅👨🏻‍🍳 精粹就係AL DENTE，即係要彈牙又有嚼勁🤓 Pentola嘅意籍大廚以6:4嘅比例混合九龍麵粉廠出產嘅同最幼滑嘅意大利00號麵粉，保留小麥同蛋香之餘，同時更有口感😋

龍蝦肉質彈牙，連龍蝦鉗都完整無缺咁拆埋殻🦞 意粉充分地沾滿左滿滿龍蝦膏嘅醬汁，啖啖海鮮香🌊

手工意式薯團配煙肉蕃茄醬🥔
風乾豬面頰｜蕃茄｜羅勒

見半隻手指公大小嘅薯團圓碌碌，諗住會好似芋圓咁QQ，但原來係完全唔彈牙😂 即係google望下先知咁先叫正宗，同埋個做法都好複雜🤫 薯仔先烚熟去皮壓成蓉，逐步加入麵粉，仲用雙手感覺粉糰嘅軟硬度🤲🏻 要根據季節天氣同材料，而自己調整薯仔麵粉嘅比例，冇話一個食譜份量走天涯🤧

飲品🧉

除咗套餐基本嘅咖啡檸茶或者汽水，仲可以轉特飲🍹、生啤🍺、紅白酒🍷，甚至2 HOURS FREE FLOW🤪

UJI MATCHA LATTE Mocktail Mystical Rosa

UJI MATCHA LATTE🍵

第一次見咁可愛嘅白兔拉花🐰而見到顏色咁綠已經對佢有高期望😎 顏色同濃度越高，抹茶味就越濃，滑身甘香，比好多coffee shop嘅更出色😍

Mocktail Mystical Rosa💐

以芒果、菠蘿、橙汁調製，飲落清爽帶少少酸🥭 隨住玫瑰花狀嘅冰塊融化🧊 顏色漸漸出現兩層，非常浪漫fancy🌹

Tiramisu☕️