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2012-06-06
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位於官塘的 [ 雲南風味] 餐廳. 是街坊小店, 配上牆上認真的雲南風味裝飾, 雲南松花蛋: $15 即是皮蛋. 好有心機切到好細, 中間元茜'吊'味, 同皮蛋好配. 醋香. 好! 羊乳餅: 有5小片, 個碟好多油. 個邊微脆, 食落開始有少少羊羶味, 接著就攻上鼻, 嘩!正呀! 如果淨係計羊味真係唔錯 過橋米線 : 好耐都無食過過橋米線係配菜/米線/湯分開上, 個湯好清但好鮮甜相信無落味精, 米線配料有火腿, 魚片, 白肉最欣賞係佢既白肉真係做到一層肥一層肉好好味 臭豆腐 :是相當便宜沒錯，但實在太細粒，不太臭也不太能吃得出其盧山真面目 - 是否滑溜？有否豆香呢？只隱約有點臭味，和香脆口感。 羊乳扇 :我倒非常欣賞，羊奶羶香濃烈，吃下去很有羊奶芝士的味道，加上經烘烤後增添的香口感，與西洋的羊奶芝士相比，別有一番風味！ 虎皮椒抄牛肝菌 : 夠鑊氣，第一下食辣椒初時係甜 隔一陣先辣出來, 菌夠香. 牛乾巴 : 原來牛乾巴有如我地既金華火腿，是雲南獨特食物，經炸後硬硬脆脆的，入口乾身，微辣，帶超濃烈的臘肉牛羶香，老闆娘話有來過的都必吃一碟用來送酒，。 七花茶: 花茶用上了田七花蕾來泡，味
位於官塘的 [ 雲南風味] 餐廳. 是街坊小店, 配上牆上認真的雲南風味裝飾,
雲南松花蛋: $15 即是皮蛋. 好有心機切到好細, 中間元茜'吊'味, 同皮蛋好配. 醋香. 好!
羊乳餅: 有5小片, 個碟好多油. 個邊微脆, 食落開始有少少羊羶味, 接著就攻上鼻, 嘩!正呀! 如果淨係計羊味真係唔錯
過橋米線 : 好耐都無食過過橋米線係配菜/米線/湯分開上, 個湯好清但好鮮甜相信無落味精, 米線配料有火腿, 魚片, 白肉最欣賞係佢既白肉真係做到一層肥一層肉好好味
臭豆腐 :是相當便宜沒錯，但實在太細粒，不太臭也不太能吃得出其盧山真面目 - 是否滑溜？有否豆香呢？只隱約有點臭味，和香脆口感。
羊乳扇 :我倒非常欣賞，羊奶羶香濃烈，吃下去很有羊奶芝士的味道，加上經烘烤後增添的香口感，與西洋的羊奶芝士相比，別有一番風味！
虎皮椒抄牛肝菌 : 夠鑊氣，第一下食辣椒初時係甜 隔一陣先辣出來, 菌夠香.
牛乾巴 : 原來牛乾巴有如我地既金華火腿，是雲南獨特食物，經炸後硬硬脆脆的，入口乾身，微辣，帶超濃烈的臘肉牛羶香，老闆娘話有來過的都必吃一碟用來送酒，。
七花茶: 花茶用上了田七花蕾來泡，味道極清而隠滲點草青味，味道絕不討好，也唯有希望喝了它有藥效吧，若想好喝一點，建議店家可以放少許蜂蜜，
overall......quite ok ar
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