樂舍 (Closed)

中午在觀塘工廈工作完，lunch 時份又可以看看附近有什麼好餐廳。在觀塘食飯的其中一個好處，就是不用幫襯經常食的連鎖食肆，新鮮度高一點。在我工作旁邊的國基集團中心，就有一間專食石燒的餐廳 —「樂舍」。樂舍環境非常寬敞，坐得非常舒適。如果不是下雨的話，應該可以坐室外坐位，環境好像更chill 一點，充滿日式風味。聽閒樂舍是主打石燒的關係，我們就不用多想，很快就點了一牛一豬的石燒套餐。⏁ 1. 沙律、湯套餐附送沙律和湯，讓我們先醒醒胃。今日的湯為大根湯，之後就迎接「主角」。⏁ 2. 澳洲牛肉眼石燒就當然要以牛肉為主角。樂舍有兩款牛肉選擇，我們就揀選了肉眼。石燒肉眼來到時，餐廳會以一張紙蓋面，避免熱石太熱而令其油汁濺出，非常細心。店員亦都輕輕提醒我們，肉眼要盡快食用，避免overcook。這份石燒肉眼肥瘦均勻，牛肉質鮮嫩，利用石燒烘熟將牛肉的鮮味更加帶出，不需要再加任何調味料。即使我食得有點慢，但其肉質亦不會變得糙口，看得出肉眼的品質不低。⏁ 3. 加拿大保濕豬柳食過牛肉，一於點一份豬柳嚐嚐另一口味。豬柳比起牛肉的確需要多一點時間烘熱，而其肉質亦較為厚切，所以都需要多一點時間。豬柳名為保濕豬