Mela Italian & Spanish Cuisine (Moved) New Location

這天是星期六, 約姊妹飯局，又不想到旺區太多人又分時段趕交台，所以選擇了觀塘區。之前朋友介紹試觀塘工廈中內的餐廳，竟然發現環境裝修是意想不到的雅緻!樓底高, 佈置簡約得來又舒適 。我們6點來的時間還沒有那麼多人。約7點到8點, 已開始坐無虛席。餐廳一面掛上多幅畫裝飾。食物選擇非常多。是日餐湯是南瓜湯，湯好夠濃, 非常贊!凱撒沙律配慢煮雞胸配溫泉蛋$88慢煮這個技術是用塑料包裝袋真空密封食品，並在特定的溫度中慢煮，就能確保每一次都不會煮得過老，這個烹調方法的好處是，是能增加肉的嫩度和紋理，優點是滑、稔及入味!這碟雞胸真的做到滑、稔及入味!!!!西班牙式煮蜆配番茄,紫蘇,白豆$88茄味夠濃, 以白豆做配料比較特別, 不錯!蜆很新鮮!西班牙式猪仔骨配炸薯$268這個也是使用慢煮這個技術烹調, 肉質超越滑、稔及入味， 非常容易切開, 比起出面其他大型連鎖美式餐廳吃的的猪仔骨, 那些肉很難切開, 且質比較粗糙又難咬, 這裡的猪仔骨便優勝得多了, 因為低溫慢煮是很光功夫和時間心機, 更不容易煮得食物過老。