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2021-01-07
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星期六為了趕緊回家晚上看韓國電視綜藝節目，所以一早已經乘搭交通工具前往「深水埗」，光顧位於「荔枝角道」的中式點心店「蒸點」，購買他們製造的「鮮奶饅頭」跟蒸「香菇滑雞」作為晚餐的一部分。我本來是想購買「蒸點」的「香菇滑雞飯」，可惜「蒸點」當時的「香菇滑雞飯」已經售罄，只剩下沒有配「白飯」版本的「香菇滑雞」可以供我選擇，我別無選擇下購買「香菇滑雞」。跟著我再拿着「蒸點」的「香菇滑雞」和「鮮奶饅頭」，在「深水埗」另一邊食完下午茶，食完下午茶乘搭巴士前往「新蒲崗」，購買外賣自取「牛腩飯」之後，就乘搭專綫小巴返回「西貢」。「蒸點」「香菇滑雞」是名副其實「滑雞」，因為「雞肉」完全沒有連着骨頭，即使「香菇滑雞」被我長時間運輸，曾經擱在一旁未享用，但是雞肉實際口感仍然保持嫩滑，只是雞肉表面的雞油稍為冷凍，凝固成為啫喱而已。至於「香菇滑雞」雞肉的實際味道，因為雞肉表面有一層雞油包裹保護着，所以「香菇滑雞」「雞肉」實際味道由雞肉裡面到外面，都食到雞裡面的甜味，還有來自「雞油」的少許鮮甜味。至於「鮮奶饅頭」裡面的口感，即使曾經被我長時間乘搭交通工具，「鮮奶饅頭」曾被迫擱在一旁，所以「鮮奶饅頭」實際口感，難以
我本來是想購買「蒸點」的「香菇滑雞飯」，可惜「蒸點」當時的「香菇滑雞飯」已經售罄，只剩下沒有配「白飯」版本的「香菇滑雞」可以供我選擇，我別無選擇下購買「香菇滑雞」。
跟著我再拿着「蒸點」的「香菇滑雞」和「鮮奶饅頭」，在「深水埗」另一邊食完下午茶，食完下午茶乘搭巴士前往「新蒲崗」，購買外賣自取「牛腩飯」之後，就乘搭專綫小巴返回「西貢」。
「蒸點」「香菇滑雞」是名副其實「滑雞」，因為「雞肉」完全沒有連着骨頭，即使「香菇滑雞」被我長時間運輸，曾經擱在一旁未享用，但是雞肉實際口感仍然保持嫩滑，只是雞肉表面的雞油稍為冷凍，凝固成為啫喱而已。
至於「香菇滑雞」雞肉的實際味道，因為雞肉表面有一層雞油包裹保護着，所以「香菇滑雞」「雞肉」實際味道由雞肉裡面到外面，都食到雞裡面的甜味，還有來自「雞油」的少許鮮甜味。
至於「鮮奶饅頭」裡面的口感，即使曾經被我長時間乘搭交通工具，「鮮奶饅頭」曾被迫擱在一旁，所以「鮮奶饅頭」實際口感，難以完全回復剛出爐時的香軟口感感覺，但是質地仍不算硬，不難用牙齒撕開和咀嚼。
至於「鮮奶饅頭」裡面的味道，我覺得「鮮奶饅頭」裡面，確實是有來自「鮮奶」的甜味，只是我覺得「鮮奶饅頭」可能需要在被蒸熟之後，「鮮奶饅頭」裡面的「鮮奶」甜味，才會真正從「鮮奶饅頭」裡面散發出來。
我覺得「蒸點」「鮮奶饅頭」味道的確擁有「鮮奶」甜味，至於「鮮奶饅頭」的實際口感也不太硬，我勉強算是能夠從「鮮奶饅頭」裡面，食到來自「鮮奶」的甜味。
我覺得如果把甜味的「鮮奶饅頭」當作為平日早餐食品，或者下午茶小食食品，偶然一解口癮也未嘗不可。可惜我住「西貢」，想把「蒸點」「鮮奶饅頭」當作早餐，不是一件易做的事。
至於「香菇滑雞」口感算是嫩滑，味道不會太鹹，只是可惜「雞肉」溫度太快冷卻，回家後或許需要跟「鮮奶饅頭」一起翻蒸，才能真正享用了。
香菇滑雞
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鮮奶饅頭
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