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2017-04-20
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近來都多了些餐廳，是可以帶寵物在餐廳內食飯，以貓或狗的寵物餐廳最多，但並不是人人都能接受有寵。當聽到狗毛時，第1個感覺便是會有狗在餐廳內，食物會否有很多狗毛在內，感覺這樣吃飯不太好。但原來來到一看，才知道狗毛是一間以酒店為主的餐廳。其實狗毛的意思來自The Hair of the Dog，就是解宿醉的酒，就是不怕你前來多飯的酒，也一樣能在這裏可以有解宿醉的酒。確實在狗毛3不止提供酒，還有美味的食物、Live Shown唱著優美的歌聲，坐在優美的餐廳，就算多飲幾杯，也能成為解宿醉的酒。******************************狗毛3位於尖沙咀的棉登徑，在這裏附近都有很多餐廳或酒吧。不用來到門前，遠遠都也能看到狗毛這名字了。狗毛門外有些座位，是方便那些吸煙人仕。走進餐廳之內，環境都很優美，座位也算不少。狗毛雖然是一個以飲酒的地方，但其實還有晚餐和小食提供，食物款式不多，但還是足夠提供送酒之食。晚餐選擇以不同主菜便有不同收費，當中也包括了沙律，或加錢升級為生蠔、餐湯、主菜、是日甜品和一般茶飲一杯。酒類飲品，除了紅酒白酒和啤酒，還有些雞美酒，但手工啤酒就沒有了。Lady of
但原來來到一看，才知道狗毛是一間以酒店為主的餐廳。其實狗毛的意思來自The Hair of the Dog，就是解宿醉的酒，就是不怕你前來多飯的酒，也一樣能在這裏可以有解宿醉的酒。
確實在狗毛3不止提供酒，還有美味的食物、Live Shown唱著優美的歌聲，坐在優美的餐廳，就算多飲幾杯，也能成為解宿醉的酒。
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狗毛3位於尖沙咀的棉登徑，在這裏附近都有很多餐廳或酒吧。不用來到門前，遠遠都也能看到狗毛這名字了。
狗毛門外有些座位，是方便那些吸煙人仕。走進餐廳之內，環境都很優美，座位也算不少。
狗毛雖然是一個以飲酒的地方，但其實還有晚餐和小食提供，食物款式不多，但還是足夠提供送酒之食。晚餐選擇以不同主菜便有不同收費，當中也包括了沙律，或加錢升級為生蠔、餐湯、主菜、是日甜品和一般茶飲一杯。
酒類飲品，除了紅酒白酒和啤酒，還有些雞美酒，但手工啤酒就沒有了。
Lady of the Dynasty 陽貴妃 HKD128，用賣相以粉紅色為主已經很吸引了。陽貴妃味道以荔枝為主，酸酸甜甜又清香荔枝味，非常之容易入口，確實是女仕喜愛之酒。
水牛城雞翼 HKD78，是散點的小食。把雞翼分為一半，容易食用，還配上藍芝士醬和西芹條，送酒確實不錯的選擇。
眾所周知水牛城雞翼味道是酸酸辣辣，狗毛3的水牛城雞翼惹味非常，雞翼肉嫩而不乾，還有肉汁，辣味又十足，直接而食可以享受到水牛城雞翼醬的酸辣味道。配上藍之士醬，又會多了芝士的香味，各有各的味道特色，邊食雞翼邊飲酒會有一種滿足的感覺。
西芹條直接吃爽口，但又未必人人喜歡那陣青草的味道，所以加了點藍芝士醬，芝士的香濃惹味，又幾特別。
牧場田園沙律，是晚餐的沙律，沙律份量一點都不少，只是很簡單的有機菜、車厘茄、芝士等，還有意大利醋，色彩都幾鮮麗。
沙律食材很新鮮，雖然材料選擇很簡單，意大利醋酸甜味道能把整個沙律提升了不少，再配上芝士的香味，更覺豐富。
晚餐餐湯有2款選擇，我便選上了黑松露泡沫磨菇湯，跟上餐包一小個，單看餐湯賣相也沒什麼特別，但送上來時黑松露香氣便已撲鼻。
磨菇味道香濃，配上黑松露之下，味道更加突出，還有磨菇粒粒的口感，越飲越喜歡。
扒刺身珍寶帶子配墨魚汁意粉 HKD228，是為5款晚餐主菜的其中一個主菜，加了巴馬臣芝士和火箭菜。
珍寶帶子肉厚又大隻，煎得肉質嫩滑無比，如此肉厚真的口感一流。
墨魚汁意粉，意粉都幾彈牙而不乾身，最重要是忌廉汁用上2款芝士煮成，所以很香濃芝士的味道，還帶有蒜蓉的香味，只是一個簡單的扒帶子意粉也能做得如此出色。
晚餐的是日甜品，朱古力慕絲是狗毛自家製的。用上一條裝了水的膠管插在朱古力慕絲之上，還有士多啤士來增加賣相。
先試一口朱古力慕絲，朱古力味香濃，口感都幾滑。
膠管之內的水是可以唧入慕絲之內，也可以滴在慕絲之外。
沒想到原來那些水是很濃的橙酒和糖水混合而成，配上香濃的朱古力慕絲，如吃著酒心朱古力的味道一樣，確實能吃出廚師的一份心思。
狗毛每星期二至四和星期六晚9-11點，會有人在場Live Shown唱歌，雖只是2人在場，但主音歌手聲線也不錯，還會說笑帶動氣氛。
吃著美食，喝著美酒，聽著優美聲線的歌曲，在此坐上一個晚上會讓你感覺狗毛3是解宿醉之地。
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