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2010-02-13
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12-2-2010是日慶祝「平淡之中的一些特別日期」, 訂了太古坊呢間餐廳, 為的只有兩樣嘢 -- mussels 及 frites! 對 Valentine's Day menu 興趣不大, 還是 a la carte 吧, 2 人簡單叫了一份 appetizer 及兩份 main share 食.Appetizer 係 deep-fried fresh goat cheese, 賣相勁似甜品 Goat cheese 好似包了層 phyllo, 又淋了少少 vinaigrette (?), 炸得薄脆唔油膩, 中間的芝士就呈半流質, 食落好滑口, 羊奶香好勁 (唔鍾意食羊的一定大叫「好羶」喇, 哈哈), 好食喎 食一件 cheese 其實都幾漏, on the side 的沙律菜正好清清口腔, 雖然 dressing 唔多 主食 #1 Mussel pot "Marinière", 跟 frites 及 bread board: 為佢而來, 不過最後竟然配角變主角!? :-Mussels 用 white wine cream sauce 煮 (蒸?), 青口幾肥大亦做得嫩滑
是日慶祝「平淡之中的一些特別日期」, 訂了太古坊呢間餐廳, 為的只有兩樣嘢 -- mussels 及 frites!
對 Valentine's Day menu 興趣不大, 還是 a la carte 吧, 2 人簡單叫了一份 appetizer 及兩份 main share 食.
Appetizer 係 deep-fried fresh goat cheese, 賣相勁似甜品 Goat cheese 好似包了層 phyllo, 又淋了少少 vinaigrette (?), 炸得薄脆唔油膩, 中間的芝士就呈半流質, 食落好滑口, 羊奶香好勁 (唔鍾意食羊的一定大叫「好羶」喇, 哈哈), 好食喎 食一件 cheese 其實都幾漏, on the side 的沙律菜正好清清口腔, 雖然 dressing 唔多
主食 #1 Mussel pot "Marinière", 跟 frites 及 bread board: 為佢而來, 不過最後竟然配角變主角!? :-
Mussels 用 white wine cream sauce 煮 (蒸?), 青口幾肥大亦做得嫩滑, 不過鮮甜味仍然爭 d, 食到一兩隻仲帶少少腥味 不過 white wine cream sauce 底就好正, 雖然質地有點稀, 但酒味香又帶點奶香, 唔會太鹹, 忍唔住不斷當湯「畢」嚟飲
Bread board 真的用 "board" 上, 另奉上 butter 及 chicken liver pâté, 麵包唔算好熱, 麵粉香亦唔算突出, 不過外夠鬆脆, 內亦軟熟, 塗上香滑 chicken liver pâté, 好食喎
而 frites 就絕對係全餐最好的一味 -- 極熱, 炸得極脆, 但完全無油, 入面薯肉軟得似 mashed, 薯味好香, 而且本身已灑了點鹽調味, ketchup / mayo (?) 都唔使蘸, 十分好食! 嗜唔嗜薯條的, 都絕對值得試試!
主食 #2 Grilled Australian lamb rack 要了 medium-rare, 賣相又真係幾 medium-rare, 不過食落炭烤味有餘, 羊味不足, 而且有點嚡又有點韌, 可以更好; on the side 的 potatoes au gratin 反而仲好食,「薯片」焗得軟軟的, 薯味/ 牛油味/ 芝味都好香, 勁快清碟 而 grilled eggplant 及 carrots 就好難食, 硬硬的, 仲要苦澀中帶酸, 唯有放棄.
食物還不錯, 環境就有點酒店 "lobby lounge" feel, 雖然我哋無梳化椅坐, 但場內有 live band 伴奏, 感覺都幾好 hea 的; 店員們幾有禮貌, 服務亦不錯.
每人埋單齊頭 $255, 唔算好貴, 雖然未到「值得專程來試」的地步, 但喺呢頭想舒舒服服食餐飯, 呢度都係幾好的選擇.
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