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評價兩極
2016-03-15 1366 views
這次一行七人到沙嗲軒吃晚飯, 好搞鬼, 一半人是嗜辣, 另外一半人是不能吃辣.結果, 嗜辣的一幫人覺得食物不夠辣, 不夠過癮, 不夠正宗. 怕辣的一幫人覺得味道很好, 味道遷就香港人的口味, 平易近人. 評價是兩極的.所以, 我會斬釘截鐵的告訴大家, 嗜辣者還是選別的餐廳好了!附贈的蝦片很好吃! 香脆, 有鮮味, 又點點微微的胡椒香.雞, 牛或豬沙嗲 ($102 半打/ $198 一打)年前去新加坡吃串燒沙嗲, 串燒的竹籤長長, 肉就只有半隻手指般長,為怕不夠分吃, 點了豬牛雞各半打, 總共是18枝.上桌時, 看得我們傻眼了! 每串串燒的份量也很多, 肉類足足有四分三支竹籤般長. 像泰式串燒多於星馬式串燒, 你可以說他不夠正宗, 但身為食客的我就覺得好划算! 七個人分吃, 吃得肚子也撐了!串燒極具燒烤的香氣, 非常惹味. 雞肉用上雞腿肉部份, 特別嫩滑, 而豬肉亦彈牙不粗糙. 最重要的是沙嗲汁, 非常足料, 充滿咖哩和花生香, 香而不辣, 而且毫不油膩, 一次過要加很多才甘心啊!粉絲蝦煲 ($318)一窩粉絲蝦煲有七八隻大蝦, 蝦先煎香才放湯煮, 所以味道非常香口, 而且蝦殼煎得香脆,
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這次一行七人到沙嗲軒吃晚飯, 好搞鬼, 一半人是嗜辣, 另外一半人是不能吃辣.
結果, 嗜辣的一幫人覺得食物不夠辣, 不夠過癮, 不夠正宗. 怕辣的一幫人覺得味道很好, 味道遷就香港人的口味, 平易近人. 評價是兩極的.
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 所以, 我會斬釘截鐵的告訴大家, 嗜辣者還是選別的餐廳好了!
附贈的蝦片很好吃! 香脆, 有鮮味, 又點點微微的胡椒香.
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 雞, 牛或豬沙嗲 ($102 半打/ $198 一打)
年前去新加坡吃串燒沙嗲, 串燒的竹籤長長, 肉就只有半隻手指般長,
為怕不夠分吃, 點了豬牛雞各半打, 總共是18枝.
雞, 牛或豬沙嗲
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 上桌時, 看得我們傻眼了! 每串串燒的份量也很多, 肉類足足有四分三支竹籤般長. 像泰式串燒多於星馬式串燒, 你可以說他不夠正宗, 但身為食客的我就覺得好划算! 七個人分吃, 吃得肚子也撐了!
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 串燒極具燒烤的香氣, 非常惹味. 雞肉用上雞腿肉部份, 特別嫩滑, 而豬肉亦彈牙不粗糙. 最重要的是沙嗲汁, 非常足料, 充滿咖哩和花生香, 香而不辣, 而且毫不油膩, 一次過要加很多才甘心啊!
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 粉絲蝦煲 ($318)
一窩粉絲蝦煲有七八隻大蝦, 蝦先煎香才放湯煮, 所以味道非常香口, 而且蝦殼煎得香脆, 忍不住去咀嚼幾口. 蝦已經開邊, 吃時十分方便.
紅噹噹的蝦湯, 蝦頭蝦膏的精華都完全落到湯裡去了, 加添了原粒胡椒, 有點點微辣, 具有提鮮僻腥的效果.
加上非常吸湯的粉絲, 整個配搭都是prefect match!
粉絲蝦煲
$318
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 星洲蘿蔔糕 ($108)
星洲的炒蘿蔔糕, 大多都是不會有太多蘿白絲, 主要是吃糯米粉的軟糯, 跟料多味濃的中式蘿蔔糕有點分別.
這裡的亦然, 蘿白絲不是太多, 蘿白的味道不突出, 但加了黑豉油, 蛋絲及其他配料同炒, 甜甜的, 又幾惹味. 而且味道是完全不辣, 正合我心!
星洲蘿蔔糕
$108
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 香辣牛筋燴通菜煲 ($98)
牛筋份量特多, 多到幾乎看不到底下的通菜. 牛筋軟腍又入味, 有豐富的膠質, 吃得嘴巴也黏黏的. 而通菜則吸收了牛筋的味道.
菜式用了類似辣椒粉的調味料, 令味蕾有少少刺激感, ,但怕辣之人亦絕對接受得來.
香辣牛筋燴通菜煲
$98
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 招牌海南雞 ($428 全隻)
海南雞已經完全去骨, 吃的時候好方便! 雞皮晶瑩剔透, 水嫩彈牙卻不油膩,
雞肉嫩滑而鮮甜, 即使是雞胸位都好嫩滑啊!
海南雞三寶- 薑蓉, 辣汁, 黑豉油全部有齊, 任君選擇, 獨愛黑豉油, 甜甜的, 黏黏的, 跟海南雞好匹配.
招牌海南雞
$428
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 牛油蒜蓉焗筍殼 ($258)
筍殼魚出名多骨, 廚師特意把筍殼魚先炸脆, 炸到連骨頭都可以吃, 然後再用牛油蒜蓉焗.
所以無論魚頭, 魚皮, 魚骨都很香脆可口, 而魚肉則保持嫩滑, 充滿蒜蓉牛油的香氣.
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 咸魚炒銀芽 ($98)
銀芽炒得乾身, 沒有水汪汪, 銀芽咬落”索索聲”, 兼且吸收了小魚乾的鮮味, 簡單好下飯!
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 地道椰汁辣飯 ($98)
椰漿飯椰香滿溢, 拌以參峇醬, 江魚仔花生同吃, 味道集甜辣鹹於一身, 再加上香蔥煎蛋, 口感豐富!
地道椰汁辣飯
$98
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 拉茶 ($38)
侍應提著小壺在客人面前拉茶, 當然要相機食先! 以煉奶調味, 奶味比茶味濃郁, 口感幼滑如絲,甜度適中. 一壺可以沖到兩小杯, 幾抵飲!
拉茶
$38
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拉茶
$38
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 嚤嚤喳喳 ($68)
椰汁味濃, 材料豐富, 有許多豆類, 木薯, 蒟蒻及芋頭, 吃完很飽足.
嚤嚤喳喳
$68
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 沙嗲軒, 是在酒店裡頭的東南亞菜餐廳, 有很多外國人客光顧, 味道親和一點也是無可厚非的. 亦因為是酒店的附屬餐廳, 服務自然比一般餐廳更勝一籌!
Other Info. : Sino Club 會員用餐有85折!!!!!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-03-08
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $290 (Dinner)
    Dining Offer
    Coupon
    Recommended Dishes
    雞, 牛或豬沙嗲
    粉絲蝦煲
    $ 318
    星洲蘿蔔糕
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    $ 428
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    拉茶
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    嚤嚤喳喳
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