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2014-04-12
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朋友提起這間"星記"已經有一段時日了...這晚終於找到機會一嚐真味。結果是很滿意的。先從服務說起吧? 打從小弟打電話去預約，對這餐廳已經有良好印象了，接電話的女士，有禮貌，對自家出品甚有自信，而亦會勸你預訂菜色要少一點，免得到時吃不完，難得的是透過電話也能感受到她的笑容，誠意十足。當晚餐廳甚"爆"，當我去到時，臨時大部分的朋友也要遲到，小弟足足在那裡坐了一小時等人，而完全沒有感受到侍者大哥們任何敵視或黑面的神情，這種態度叫甚麼? 叫以客為尊呀，這在香港也是很罕有的。你不信，試試去任何一間餐廳，星期五晚從七點坐到八點而不點菜，你就明白的了。最後，老闆星哥，通場跑，每檯客也問意見，務求做到最好，這種有 heart 的表現，真心希望能堅持下去，我睇好呢間餐廳的。以下落黎讓小弟比大家睇下今晚我們五人叫了甚麼菜：杏汁花膠燉白肺：好甜，無味精，極足料，細煲用左1.5個豬肺，話2-4人飲但我地每人添左1次共10碗，抵飲!椒鹽鮮魷：無敵炸功椒鹽鮮魷，真係新鮮魷魚，唔係講笑，你唔叫就走寶。滑蛋炒牛肉：呢個有心叫黎同陸羽一拼......同陸羽差唔多! 蛋香濃郁，係牛肉醃得咸左，最欣賞係並非鼻涕滑蛋果下。鳳
結果是很滿意的。
先從服務說起吧? 打從小弟打電話去預約，對這餐廳已經有良好印象了，接電話的女士，有禮貌，對自家出品甚有自信，而亦會勸你預訂菜色要少一點，免得到時吃不完，難得的是透過電話也能感受到她的笑容，誠意十足。當晚餐廳甚"爆"，當我去到時，臨時大部分的朋友也要遲到，小弟足足在那裡坐了一小時等人，而完全沒有感受到侍者大哥們任何敵視或黑面的神情，這種態度叫甚麼? 叫以客為尊呀，這在香港也是很罕有的。你不信，試試去任何一間餐廳，星期五晚從七點坐到八點而不點菜，你就明白的了。
最後，老闆星哥，通場跑，每檯客也問意見，務求做到最好，這種有 heart 的表現，真心希望能堅持下去，我睇好呢間餐廳的。
以下落黎讓小弟比大家睇下今晚我們五人叫了甚麼菜：
杏汁花膠燉白肺：好甜，無味精，極足料，細煲用左1.5個豬肺，話2-4人飲但我地每人添左1次共10碗，抵飲!
椒鹽鮮魷：無敵炸功椒鹽鮮魷，真係新鮮魷魚，唔係講笑，你唔叫就走寶。
滑蛋炒牛肉：呢個有心叫黎同陸羽一拼......同陸羽差唔多! 蛋香濃郁，係牛肉醃得咸左，最欣賞係並非鼻涕滑蛋果下。
鳳梨生炒骨：以為好多汁，但食落口唔太重味，而且肉係新鮮炸起，內裡肉汁係燙口的，甜酸汁調教得宜，並非一味落醋以致聞落嗆鼻之流，而係同陸羽一樣，有落山楂煮汁的。
上湯娃娃菜：上湯鮮甜，蒜子味濃，個人認為煮得很好的菜!
古法鹽焗雞：來到第一件事係食雞胸...算是嫩滑，其他都無得投訴的了...不過比起其他菜色驚喜度差少少，可能我期望太高吧?
煎釀三寶：d 魚肉未打起膠，炸功了得但總帶點遺憾...不過豉油汁調教得非常好! 係香甜之下並唔會搶去三寶既味道，有功力!
豉油王炒麵：個人覺得有陸羽大廚出馬時的八成功力，坊間來講我覺得係超班，條條分明，上色均勻，調味恰當......想點? (陸羽我食過唔係大廚出馬時既炒麵，重曳過爛鬼粥麵檔炒麵...你食過覺得唔好食請勿懷疑我味覺，可能係亞茂亞壽炒緊比你......)五人食了八味菜，真的飽飽，已在思索何時帶家中兩老來吃吃...我覺得老人家也會喜歡這裡的!
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