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2017-09-27
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早排上Facebook，見到好多網上媒體都報道過呢間海膽飯，忙完一個大project之後終於有時間黎食，一解心頭之癢星期日嘅晚上八點嚟到，全間店都full晒，好彩book咗枱所以好快就有得入去。話晒都叫忙左一段時間，為咗稿賞自己，除咗叫咗個海膽飯之外，仲叫咗一個刺身拼盤、龍蝦刺身、同埋幾樣小食首先出場嘅係鮨一沙律($128)沙律菜十分新鮮爽脆，配上沙律汁後好開胃。魚生大大粒，質素毫不馬虎之餘，份量亦好多，唔同種類既魚生令到沙律味道頗為豐富。最impressive係個番茄，十分清甜多汁，連唔鍾意生食蕃茄既我都會同男朋友搶住食呀！跟住出場既係八爪魚燒餅 ($28)味道同坊間八爪魚小丸子十分相似，但呢個餡料豐富得多（木魚碎堆得仲高過個燒餅！），熱辣辣十分惹味，廿八蚊三件，價錢都幾合理日本雞泡魚干 ($68)唔會燒到好乾身好難咬，反而質感腍身，忍唔住一條條咁放入口，好快就食哂日本味噌煮牛舌 （$62）入面有厚切牛舌同蘿蔔，兩者都好入味，牛舌煮得勁軟腍，好食～但男朋友覺得蘿蔔好入味所以有點過鹹呢終於到左期待已久既刺身同海膽飯～特上錦繡刺身 ($468)龍蝦刺身 一隻 ($388)刺身拼盤有8款魚
星期日嘅晚上八點嚟到，全間店都full晒，好彩book咗枱所以好快就有得入去。
話晒都叫忙左一段時間，為咗稿賞自己，除咗叫咗個海膽飯之外，仲叫咗一個刺身拼盤、龍蝦刺身、同埋幾樣小食
首先出場嘅係鮨一沙律($128)
鮨一沙律
$128
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沙律菜十分新鮮爽脆，配上沙律汁後好開胃。
魚生大大粒，質素毫不馬虎之餘，份量亦好多，唔同種類既魚生令到沙律味道頗為豐富。
最impressive係個番茄，十分清甜多汁，連唔鍾意生食蕃茄既我都會同男朋友搶住食呀！
跟住出場既係八爪魚燒餅 ($28)
八爪魚燒餅
$28
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味道同坊間八爪魚小丸子十分相似，但呢個餡料豐富得多（木魚碎堆得仲高過個燒餅！），熱辣辣十分惹味，廿八蚊三件，價錢都幾合理
日本雞泡魚干 ($68)
唔會燒到好乾身好難咬，反而質感腍身，忍唔住一條條咁放入口，好快就食哂
日本味噌煮牛舌 （$62）
入面有厚切牛舌同蘿蔔，兩者都好入味，牛舌煮得勁軟腍，好食～
但男朋友覺得蘿蔔好入味所以有點過鹹呢
終於到左期待已久既刺身同海膽飯～
特上錦繡刺身 ($468)
龍蝦刺身 一隻 ($388)
刺身拼盤有8款魚生，每款2切，有常見既帶子，牡丹蝦和拖羅等，其他刺身種類相信係定期更改既。
幾乎每款刺身都十分厚切！！食得出好新鮮，例如牡丹蝦蝦肉綿軟得黎有彈性，膠質濃入口有黏感，味道甘甜，只得一隻實在欲罷不能！
整體刺身選擇唔錯，由肉質爽口且較淡味既白身魚，至鮮甜既貝類，到濃味且油脂比例高既赤身魚都有，食起黎味道同口感好豐富！
龍蝦刺身份量絕不欺場，有十數至二十片，口感清爽彈牙，十分鮮美，幾特別～
千層海膽飯（大）($298)
用上一板半海膽份量果然唔惹小～一開始每不一下海膽都好怕會跌係枱上嘥左配上拖羅蓉同赤醋飯同紫菜既不同組合都會帶黎唔同感覺，海膽好鮮甜軟綿，每一啖都係幸福既味道呢～建議兩個人share，因為一個人食哂成個應該會膩，海膽還是少吃多滋味呢～
小小抱怨嘅係紫菜份量再多啲就更加好！
環境方面，吧枱嘅位置就有啲逼，不過可以睇到廚師預備食材都唔錯
服務方面就不過不失～
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