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2015-10-30
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今次食自助餐的主角是大閘蟹，一年只有9月同10月食大閘蟹是最“正”。我近幾年都會食幾次大閘蟹，仲會在中環老店買的。因為佢地有保證，我公蟹及乸蟹都咁歡喜的。當我知沙田萬怡酒店有大閘蟹自助餐，就立即去約朋友去食啦。酒店位置在石門火車站附近，對在西環做野的我比較遠，但有蟹食，我遠遠都去。酒店好新，環境好舒服及靚，可能只開業幾年，我見到的客人有外國人士及特意去食自助餐的人，人流不算太逼，食物不斷的補充。我地幾個人選了比較近食物枱的梳化位置坐。我一開始就選些熱食暖暖胃先，因為一放工就馬不停蹄的直飛到酒店，有點餓。螺頭燉湯～～每個人都可以取一盅燉湯飲。材料有2個螺頭，肉淋，豬肉粒幾件，一個乾菌，燉了好幾個鐘，把精華帶了出來，湯清有鮮味，我總共飲了2盅。燒蝦～～蝦身肉爽口，但最好食的是蝦頭有大量蝦膏，非常滑口，入口香濃，好味。仲有燒雞翼，菠蘿，牛肉粒。芝士飯～～燒烤邊有一個大芝士，好特別，廚師把飯煮熟，熱辣辣倒入芝士中央的位置。因為飯熱，所以把飯邊的芝士溶解了少少融入飯中，食到非常香的芝士飯味。我開始食海鮮冷盆，嘩嘩！都算種類多呀。有魷魚桶，鮮蝦，蜆，青口，帶子，螺及長腳蟹。樣樣都鮮甜味美。我鍾意食
我近幾年都會食幾次大閘蟹，仲會在中環老店買的。因為佢地有保證，我公蟹及乸蟹都咁歡喜的。
當我知沙田萬怡酒店有大閘蟹自助餐，就立即去約朋友去食啦。酒店位置在石門火車站附近，對在西環做野的我比較遠，但有蟹食，我遠遠都去。
酒店好新，環境好舒服及靚，可能只開業幾年，我見到的客人有外國人士及特意去食自助餐的人，人流不算太逼，食物不斷的補充。我地幾個人選了比較近食物枱的梳化位置坐。
我一開始就選些熱食暖暖胃先，因為一放工就馬不停蹄的直飛到酒店，有點餓。
螺頭燉湯～～每個人都可以取一盅燉湯飲。材料有2個螺頭，肉淋，豬肉粒幾件，一個乾菌，燉了好幾個鐘，把精華帶了出來，湯清有鮮味，我總共飲了2盅。
燒蝦～～蝦身肉爽口，但最好食的是蝦頭有大量蝦膏，非常滑口，入口香濃，好味。仲有燒雞翼，菠蘿，牛肉粒。
芝士飯～～燒烤邊有一個大芝士，好特別，廚師把飯煮熟，熱辣辣倒入芝士中央的位置。因為飯熱，所以把飯邊的芝士溶解了少少融入飯中，食到非常香的芝士飯味。
我開始食海鮮冷盆，嘩嘩！都算種類多呀。有魷魚桶，鮮蝦，蜆，青口，帶子，螺及長腳蟹。樣樣都鮮甜味美。我鍾意食蝦同長腳蟹。
大蟹蟹出場啦！每人每次只可以取一隻，但客人可行幾次去取，咁每隻蟹都是熱辣辣的，蟹是3両半，多膏肉質鮮甜。我今年是第一食蟹，所以特別興奮，開心。我一連食了3隻，仲教朋友仔點可以開大閘蟹又方便，又食到全部的肉。
最後是食沙律及甜品～我取些沙律菜食幫助消化，蕃茄仔，煙三文魚，涼拌海哲及木耳。
芝士枱上有不同的芝士比人試食，我見種類也多，所以取買四款食，有香濃的，軟身的，淡味的，仲有一個是大大個芝士用火熱溶再食，但我無緣試到，因為需要服務員幫助才有得食。
美味的即做法式千層酥，放了士多啤梨同芒果醬，熱辣辣又鬆脆，食完後非常滿足的回家。下次會再去食自助餐，因為可以好舒服同輕鬆的慢慢享用食物。
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