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2019-09-04
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於九龍城經營多年的 已遷九龍城廣埸1/F， 雖然對我這些外來人來說地點無咁就腳， 但為了品嚐這裡出名的風味小炒, 行多幾步絕對無問題。為了避開遊行活動我們特意提早食晚飯， 六點前已經抵達 估唔到很多客人有比我更早，有些吃到差不多埋單。 這裡的裝潢和舊店差不多, 一貫中式餐館風格，令人感覺到富濃烈的喜慶感。 除了設有四人枱外，大廳的另一邊則是大圓枱，面積更大更寬敞。 餐牌相當厚，食物種類圖文並茂，細微位已經看得出 。 而且相片也拍得精美， 所以我們看圖選擇了以下小菜。上菜速度超快， 唔使五分鐘首碟 $128 先上枱很動聽的名堂即是在素食店經常會食到的 竹笙是我非常喜歡的素菜之一， 零脂肪， 零膽固醇，爽口，食多多都無罪惡感。 墊底用上了四色食材，有黃耳、竹荀、木耳、蘑菇、草菇、秀珍菇、冬菇、紅蘿蔔絲、粟米荀等， 並以蠔油調味，味道咸鮮平衡， 獻汁不濃不厚，油份也不多，水準之作。 $188一不離二，第二碟上枱的同樣是素食。 桂花炒素翅相信大家都食過，而大廚則以魚肚取代炒素。這碟小炒精髓要快炒得夠乾身，每一樣食材，包括魚肚、銀牙、蛋𢇃、炸乾瑤柱絲等也夠乾夠鬆，雞蛋花更是一絲絲，完
行多幾步絕對無問題。
為了避開遊行活動我們特意提早食晚飯， 六點前已經抵達 [城寨風味]
估唔到很多客人有比我更早，有些吃到差不多埋單。 
這裡的裝潢和舊店差不多, 一貫中式餐館風格，令人感覺到富濃烈的喜慶感。 除了設有四人枱外，大廳的另一邊則是大圓枱，面積更大更寬敞。
餐牌相當厚，食物種類圖文並茂，細微位已經看得出 [誠意]。
而且相片也拍得精美， 所以我們看圖選擇了以下小菜。
上菜速度超快， 唔使五分鐘首碟 [竹林說法] $128 先上枱
很動聽的名堂即是在素食店經常會食到的 [竹笙上素]
竹笙是我非常喜歡的素菜之一， 零脂肪， 零膽固醇，爽口，食多多都無罪惡感。 墊底用上了四色食材，有黃耳、竹荀、木耳、蘑菇、草菇、秀珍菇、冬菇、紅蘿蔔絲、粟米荀等， 並以蠔油調味，味道咸鮮平衡， 獻汁不濃不
厚，油份也不多，水準之作。
[桂花炒魚肚] $188
一不離二，第二碟上枱的同樣是素食。 桂花炒素翅相信大家都食過，而大廚則以魚肚取代炒素。
這碟小炒精髓要快炒得夠乾身，每一樣食材，包括魚肚、銀牙、蛋𢇃、炸乾瑤柱絲等也夠乾夠鬆，雞蛋花更是一絲絲，完全沒有黏著， 口感十分
清爽；味道清新不清淡、感覺無負擔。
男友喜歡食魷魚， 一見到這味小炒雙眼即發光 [頭抽龍蘇炒麵] $108
炒麵上色度極亮麗，土魷、韭菜、韭黃、大蔥分佈均勻，口感乾爽、鑊氣十足， 不愧為小炒皇。
送上自家製甜品[桂花糕] 味道清甜冰凍， 質感如果凍一樣Q彈、可口。 茶芥每位 $15
很滿意今晚的全素小炒， 份量十足， 飽而不濟，偶爾給腸胃休息一下，淨化心靈， 人亦然，香港人辛苦了。
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