城寨風味

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之前住九龍塘嗰陣成日都會去九龍城食飯踩單車，可惜已經係十年前嘅事了⌛️我地唔係食泰國菜就係去位於南角道嘅城寨風味，今次再訪已經搬左去九龍城廣場啦📍店舖裝潢以九十年代嘅寨城作靈感，店內每個角落都有展示充滿中國風嘅懷舊畫作同藝術品🖼️ 佢地主打粵式fusion菜，將創新嘅元素融入傳統菜色創造出多款秘製菜式㊙️ One of the most popular restaurants in Kowloon city will definitely be Wall City Flavour. They specialise in Cantonese fusion cuisine, offering all sorts of unique dishes.秘製紅燒乳鴿 $58/1隻Roasted Pigeon in Housemade Sauce 乳鴿原隻上碟，大小適中但好厚肉🍗 乳鴿燒至外脆內軟，每啖咬落都肉汁四溢💦 自家製嘅醬汁鹹甜平衡，經過長時間嘅醃製令精華滲透肉內✨ 肉質嫩滑又結實，甘香嘅脂肪充斥口腔👅The pigeons were roasted to perfection, providin

餐廳：城寨風味 (九龍城)地址：九龍城賈炳達道128號九龍城廣場1樓126號舖最近票房破7000萬嘅港產電影《九龍城寨之圍城》🎥，成為咗唔少香港人近期嘅熱話，而我最近亦專登去咗九龍城寨公園回顧昔日嘅歷史同點滴，畢竟當年嘅九龍城寨真喺非常有特色同歷史價值行行下公園開始落大雨水，入咗去九龍城廣場搵嘢食，見到1樓呢間城寨風味啱晒我今日嚟九龍城嘅目的，決定打鐵趁熱去食個晚餐🥢同店員傾咗幾句先知原來佢哋喺九龍城開咗接近20年，4年前由九龍城南角道搬咗過嚟商場，餐廳嘅四周都充滿城寨同清朝嘅特色，青磚紅泥牆、復古仿舊嘅裝飾，吸引唔少人嚟食飯都要影多兩張相📸。佢哋主打江南各地美食同fusion中式粵菜，雖然價錢感覺偏貴，但估唔到份量又幾足，我哋兩個人每人$250都食到好飽🫃✝️秘制紅燒乳鴿 $58燒得勁香嘅乳鴿，未食已經流晒口水🤤，入口熱辣辣而且表皮薄而香脆，肉嘅份量都唔少，惹味得嚟唔會好嚡，仲燒到逼出油脂香同肉汁👍✝️啫啫芥蘭煲 $138一上枱個煲熱辣辣仲「滋滋」聲💥，雖然睇落簡單得啲芥蘭，但要整得好食同keep住翠綠嘅顏色都真喺要啲功夫😎。爆香咗肉碎、薑、蒜、辣椒同蝦乾，加上XO醬，濃而不膩，火候控制

呢排全民九龍城寨，經過九龍城就試下城寨風味。2人世界龍蝦餐澳州龍蝦：中式做法，永遠唔會輸。蒜蓉清蒸，加粉絲底。龍蝦夠晒大隻，有唔小蒜蓉，一攞上枱已經聞到勁香蒜蓉味。龍蝦新鮮爽口，又啖啖肉，粉絲底唔會落好多豉油，粉絲索晒d龍蝦精華加埋蒜蓉一齊食，絕。金湯濃情燕窩羹：本身有得揀趐既，不過揀左燕窩黎試下，燕窩量都唔小，加埋個湯底夠濃。拔絲咕嚕肉：咕嚕肉真係有拔絲效果，酸甜度啱啱好，唔會太甜太酸。配菜d椒，洋蔥，凰梨好食。櫻花蝦蒸菜心：菜心新鮮爽脆，面上有櫻花蝦，調一調味。香煎海斑扒：塊扒就厚肉無骨，啖啖肉，唔會太多調味。裝修中國風，坐得舒服，乾淨企理。侍應又夠主動幫手，食物係一份份咁上，食完收碟又夠快。

話說前排食左間好特別既中菜今次要為大家介紹既係 - 城寨風味城寨風味係位於九龍城賈炳達道128號九龍城廣場1樓126號舖餐廳主打係食中菜為主成個環境都好闊落佢地有好多唔同既特色小菜 個人大愛佢地個賽磅帶子佢勁多蛋白係到而且個味道好香濃城寨風味Location : Kowloon CityPrice: $150-$200/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

以前住廣播道成日都會嚟呢度搬左入天水圍後就無點再嚟今日舊地重遊變左好多見呢排無點食中菜裝修又幾霸氣一於試試選擇困難既我最鍾意叫餐😂2人世界龍蝦餐$698加左$100轉澳洲龍蝦餐廳好貼心已經分好一份份一人一碟唔使不嚟不去湯：翅就間唔時食，所以揀金湯濃情燕窩羹飲落好似南瓜湯甜甜地，好多燕窩每一羹都有🦞蒜蓉開邊蒸澳洲龍蝦～底有粉絲龍蝦好厚肉由頭到尾都係肉，鮮甜係基本蒜蓉撈粉絲～絕對係最佳拍檔拔絲咕嚕肉～係我最想試，因為咕嚕肉係我最愛之一夾起真係拉絲，外皮十分脆口，啖啖肉～正呀！配料有紫洋蔥、鳳梨、青椒、紅椒櫻花蝦蒸菜心～海量櫻花蝦，菜心爽脆兼無渣啱晒我口味🐟香煎海斑扒配兩棵西蘭花～海斑果然係扒，厚肉皮好煙un，滿滿骨膠原🤤食完有少少黏口座位有卡位或圓枱，環境舒適唔擠迫，水滾茶靚，店員親切有禮～下次可以帶埋屋企人嚟幫襯

路過九龍城，見到呢間餐廳店名咁有霸氣，吸引咗我🤣🤣估唔太食物上枱，發覺真係同平時嘅茶餐廳唔同喎，睇得出每個菜都落足心機煮。先來一份香口小食，椒鹽豆腐平淡嘅豆腐，配上師傅嘅精湛廚藝，令炸豆腐好鮮，令人忍唔住食完一粒又一粒。主菜，芒果蝦球外面就炸到卜卜脆，再淋上芒果汁，提升左個層次感同口感，而且令到道菜唔會感覺肥膩。另一主菜，黑椒粉絲肉碎煲🍲好香好惹味，聞到真係流晒口水，每一啖粉絲都掛住左肉碎同黑椒，辣辣地，好醒胃，粉絲份量都唔少

九龍城商場內的鑊氣小炒🍳行過見到小菜吸引，環境設計特別，所以坐低享用晚餐，叫咗3個菜式都份量十足，夠二人食用😋黑椒粉絲肉碎煲：用石鍋上，好香濃嘅黑椒味，熱辣辣出晒煙，彷如街邊大排檔感覺，鑊氣十足👍🏻👍🏻芒果蝦球：8隻大大嘅炸蝦球，🍤🍤外脆內軟，肉質好彈牙同新鮮，芒果酸酸甜甜🥭好好食！椒鹽豆腐：份量好多，每一粒豆腐感覺唔細，個皮都幾薄但係又炸到啱啱好脆卜卜，絕對考驗師傅功夫，值得一試

本身約咗朋友喺九龍城食泰國嘢，點知落大雨，去咗九龍城廣場避一避雨，咁索性睇吓有咩嘢食，點知發現咗一間幾有特色嘅中式餐廳叫城寨風味，一於去試下！餐廳裝修充滿懷舊香港嘅味道，有種好舒服嘅感覺！朋友想食蝦球，但又唔想太過重味道，揀左個芒果蝦球，蝦球幾大隻，配上芒果汁同果肉，味道都好夾！另外仲叫左紅燒豆腐班腩煲，用料好足，原來呢間餐廳啲份量都幾大份！最後無飯不歡既我叫左個招牌既城寨風味炒飯，好大碟又夠多配料，口感豐富！

有時嚟到九龍城唔一定食泰國菜，今次食嘅中式菜幾好食，裝修充滿中國風～位置都好闊落～飲杯茶、食個飯、聊聊天嘅好地方～首先，叫咗一碟芒果蝦球，大大粒又啖啖肉嘅蝦球，酥脆外皮，點上甜絲絲嘅芒果醬汁，有新鮮嘅水果味道，清新得嚟唔會過甜～另一個餸，紅燒豆腐斑腩煲，斑腩同豆腐都好入味，斑腩肉質幾細嫩～城寨風味炒飯，炒得好香口充滿鑊氣，有雞肉做配料，仲有蛋白、雞蛋同菜，好食！每碟餸菜都好大份，兩個人食差啲食唔晒～

九龍城新派懷舊粵菜🔥 話說之前同屋企人喺南角道食過佢哋嘅舊店 對佢哋嘅乳豬有啲念念不忘 今次同女朋友特登過嚟到訪 🌟即燒脆皮香豬（$258）¼隻嘅乳豬份量都好多 而且外皮燒到非常酥脆 而且唔會感覺到好油膩 豬身醃過而且仲風乾令到外皮更酥脆酥脆 乳豬肥膩瘦比例適中果然係店內嘅招牌菜 肉質結實 微微五香粉嘅味道 配搭着乳豬醬 簡直係實力嘅典範🌟啫啫芥蘭煲（$138） 一嚟到香氣撲鼻 簡直成間餐廳都聞到 微微嘅鹹魚好惹味芥蘭唔會過腍 肉碎嘅份量都好多 抵食！🌟日式山葵蝦球 （$228） 上網睇到呢個好多人嗌即刻試一試 大蝦過咗油而且蝦身爽脆 但係山葵味道有點過濃 略為微微蓋過蝦嘅鮮味 味道 8/10環境 8/10推介程度8/10 📍城寨風味 (九龍城)九龍城賈炳達道128號九龍城廣場1樓126號舖

我近排去咗一間叫「城寨風味」嘅餐廳，真係食得好過癮！佢係一間專門搵返傳統粵菜嘅餐廳，食物真係有啲城寨風味，令我好有回憶！首先，我就點咗一份城寨風味雞。佢嘅雞肉好嫩滑，外皮好爽，入口即化。啲城寨風味嘅香料同調味料，真係令味道更加突出，好濃郁好清甜。另外，我都試咗佢哋嘅海鮮雜菜煲。裡面有海鮮同新鮮蔬菜，煮到鮮甜多汁。湯底濃郁，加埋啲中藥材，令味道更加豐富。煲燉得岩岩好，保留咗啲食材嘅原汁原味。最後，我就試咗佢嘅脆皮燒乳鴿。外皮烤得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。每一口都帶有濃厚嘅鴿肉香氣，好正！除咗食物，呢間餐廳嘅裝潢同氛圍都好有城寨風味。牆上掛滿傳統嘅舊照片同海報，令人感受到返舊時代嘅氛圍。服務員都好親切友善，服務態度一流。總括而言，「城寨風味」係一間值得一試嘅餐廳。佢嘅傳統粵菜真係帶返返舊時代嘅味道，尤其係城寨風味雞同海鮮雜菜煲，味道好正！如果你想試下返古早味，一定要黎呢間餐廳啦！

城寨風味價錢💲: $98/ $198/ $168好味程度😋: 4/5服務🍴: 3.4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.4/5回頭率😚: 3.7/5-去九龍城唔單止可以食泰國菜！雖然九龍城廣場好似長期做唔起，但入面有間幾高質素的中菜，可以帶屋企人一試！入面裝修小小古色古香，完全係食中菜的環境。餐牌上的選擇唔少，有d要打來book定，價錢唔平，份量都成正比。-✅麻辣鮑魚仔。鮑魚仔一共8隻，都唔會太細。每隻都唔會好韌，容易咬得開。係調味上係鮑汁再加麻辣味，完全無違和感☺️-✅帶子賽螃蟹。要成$200的一道菜，但真材實料，有好多帶子粒🤓 帶子有彈性又鮮甜。賽螃蟹好下飯，炒蛋白撈埋蛋黃好滑溜。本身味道比較淡，加小小醋有提鮮作用😋-✅✅砂鍋鮑汁瑤柱炒飯。呢個好好食🤤砂鍋上確保溫度可以保存得耐d，keep住熱辣辣。同埋底部有d飯焦，幾香口。鮑汁充分包裹住每一粒飯，唔會太濕一patpat，夠晒味😜 入面有鮑魚粒、雞粒、冬菇、菜、蘿蔔等。鮑魚粒食落口有鮮味，辨認到！😌-整體呢三樣嘢都唔差。如果多人來可以試到多d款就好啦！

今日收工又去左九龍城搵野食，今次想食特別啲就搵左呢間城寨風味，係食中式菜。睇到餐牌已經好吸引咁我地兩個人就叫左三個餸，再加左兩個白飯，已經食到好飽首先就叫左佢熱門既拔絲咕嚕肉，佢夾起黎真係可以拉絲，個皮脆脆地，好食，用黎送飯岩岩好再黎就叫左一個紅燒乳鴿，覺得呢個乳鴿好抵食，$58一隻，但都冇馬虎。皮脆肉多汁，又入味，絕對係必試果時見到其他人都有叫下次想再試埋皮片鴨最後都係要叫番個菜，呢個欖菜肉崧四季豆都唔錯，豆唔會老，加埋欖菜同肉崧調味，食落都好送飯，岩晒平時唔鐘意食菜既朋友最後呢餐兩個人食左$500幾，中菜館黎講有咁既質素真係一啲都唔貴，環境都幾好，下次再帶埋屋企人黎試

九龍城唔係淨係得秦國菜好食嘅，今日去咗呢間城寨風味就係係九龍城做咗十幾年嘅老字號中菜。現址係九龍城廣場，裝修到古色古香。由一般小菜到特色菜都有，今晚就試返最正常嘅嘢食睇吓佢乜嘢水平。脆皮燒乳鴿香港其中一樣經典呢度都做到皮脆肉嫩，算係合格有餘。海鮮什菜煲好common嘅蔬菜菜式，但係估唔到佢個份量都幾足，而且用料上乘，有龍躉片、帶子、鮮蝦、魷魚、蝦干，粉絲同什菜吸曬啲海鮮味，我哋食到連湯都飲埋。城寨風味雞佢哋嘅招牌菜，係一款水蒸雞，佢哋做到啲雞肉咁滑真係難得，加上雞皮有一絲絲嘅甜味，認真係幾好食嘅。

城寨風味係一間懷舊小菜館，位於九龍城廣場入面，門面夠晒古色古香香葉風味雞煲有別於平日食既雞煲，食落口雞好滑嫩，而且雞煲醬汁炒香但唔會太濃味掩蓋左雞既香味，一份都算多雞肉，出奇地有菇食，好入味菜甫蠔仔煎蛋菜甫煎蛋賣相精緻而且都算大份，重點係佢好多蠔仔，而且唔會有腥味，食落仲好香，送飯食同就咁食都一樣唔錯城寨風味炒飯中國人傳統要有飯落口，但我唔想食白飯佢叫得呢係名一定係同出面食既炒飯係唔同有蛋，豬肉同蔥炒成，味道比較清淡