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2017-12-23
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兒子要去吃「政治飯」，兩老無所事事，下班後，最佳嘅節目，當然就是外出覓食。之前聽朋友介紹，話牛頭角安基商場有間開咗約莫大半年嘅越南餐廳，據說食物水準唔錯，價錢經濟實惠，服務又好，推介我一試。講真，筆者從來未試過去呢個屋苑商場搵食，反正這天有得放早，閒著無聊，就一於先去附近逛逛，再去吃頓晚飯。店子裝潢甚討好，以黑白兩色為主調，天花嘅吊燈非常搶眼，型格而不俗氣。入面轉彎位設有落地大玻璃，可以一邊用餐，一邊欣賞外面嘅街景，悠然自得，感覺亦蠻不錯。餐牌好有時代感，設計成一本 magazine 模樣，非常之有心思，充滿年青活力。翻開內頁，菜式選項甚豐，有越式沙律、越南麵包、米紙卷、越式小食、越南湯粉、越式撈檬、飯意粉、火鍋、越南帽子海鮮火鍋及甜品等。既然餐廳用上米紙作店名，就先來一客燒豬頸肉米紙卷 ($42) 做頭盤。米紙卷嘅外皮非常薄，完全唔黐嘴，入口帶米香，而入面嘅材料就有豬頸肉、生菜、青瓜、紅蘿蔔絲、米粉和薄荷葉等。豬頸肉燒得剛好，肉汁豐富，爽口彈牙，一點也不膩口，吃時蘸魚露品嘗，倍添滋味。接著是一客扎肉蒸粉包 ($48)，粉卷以木盒盛載，上桌時仍冒著煙，新鮮熱辣。老實不客氣，馬上用匙羹
兒子要去吃「政治飯」，兩老無所事事，下班後，最佳嘅節目，當然就是外出覓食。之前聽朋友介紹，話牛頭角安基商場有間開咗約莫大半年嘅越南餐廳，據說食物水準唔錯，價錢經濟實惠，服務又好，推介我一試。講真，筆者從來未試過去呢個屋苑商場搵食，反正這天有得放早，閒著無聊，就一於先去附近逛逛，再去吃頓晚飯。
店子裝潢甚討好，以黑白兩色為主調，天花嘅吊燈非常搶眼，型格而不俗氣。入面轉彎位設有落地大玻璃，可以一邊用餐，一邊欣賞外面嘅街景，悠然自得，感覺亦蠻不錯。
餐牌好有時代感，設計成一本 magazine 模樣，非常之有心思，充滿年青活力。翻開內頁，菜式選項甚豐，有越式沙律、越南麵包、米紙卷、越式小食、越南湯粉、越式撈檬、飯意粉、火鍋、越南帽子海鮮火鍋及甜品等。
既然餐廳用上米紙作店名，就先來一客燒豬頸肉米紙卷 ($42) 做頭盤。米紙卷嘅外皮非常薄，完全唔黐嘴，入口帶米香，而入面嘅材料就有豬頸肉、生菜、青瓜、紅蘿蔔絲、米粉和薄荷葉等。豬頸肉燒得剛好，肉汁豐富，爽口彈牙，一點也不膩口，吃時蘸魚露品嘗，倍添滋味。
接著是一客扎肉蒸粉包 ($48)，粉卷以木盒盛載，上桌時仍冒著煙，新鮮熱辣。老實不客氣，馬上用匙羹舀起一件入口，粉皮雖然說不上晶瑩剔透，但食落帶點柔韌，有勁道，滑不溜口。入面餡料有扎肉、沙葛、紅蘿蔔、木耳、洋蔥和芫荽等，爽口清甜，喜歡的話還可以蘸些魚露，酸酸甜甜，夠曬醒胃。
筆者無飯癮，揀咗個鮮蝦豬肉越南麵包 ($33) 做主菜，而老公就揀咗泰妃雞飯。法包即叫即焗，Size 勁大，估計有成 8 吋長，上桌時塞滿餡料，氣勢十足。廚師非常細心，已經將法包一分為二，方便客人享用。先嘗一口包身，麵包焗得剛好，不會太硬，夠曬脆口，蝦隻彈牙，豬肉多汁甘香，配埋生菜、番茄、青瓜、香葉等蔬菜一起入口，非常豐富，讓人吃得津津有味。
至於泰妃雞飯 ($70)，雞件皮薄肉嫩，肉質滑溜，煮得夠曬入味，而且脂肪不重。甜豉油不會過甜，蘸雞能提升鮮味。飯就用黃薑炒過，睇得出製作絕不馬虎，不過如果可以落多啲雞油，味道應該會更加出色。
飲品方面，雞飯配有熱飲，轉凍飲亦只須加 $3。至於散點飲品就有沙冰、乳酪沙冰、特飲等，揀咗鹹檸檬七喜 ($17)，味道甜甜酸酸，帶一絲絲鹹味，冰涼解渴。埋單除開每人都只係 $117，經濟抵食。
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