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2013-04-11
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小妮子今天有空，我約她吃午膳，她說想吃日本咖喱，但我見到她早兩天有腸胃炎，仍在服藥中，建議她痊癒後才吃，她沒有撒我嬌，我說甚麼便甚麼，乖女兒！我建議吃些粉麵包點，上了這座大廈，雖是午膳時間，但這店客人不多，還可有靠窗卡座，小妮子愛吃素鵝之類食物，遂在套餐中，點了上海素鴨，宋嫂魚羹，珍菌白菜仔和白飯。又點了鮮肉小籠包和松茸三鮮湯麵。素鴨是沒有炸過的，較合小妮子的腸胃，雖然沒有餡，層層疊疊的腐皮，增加口感，有豆香和煙燻味，我們對腐皮製品真是百吃不厭。宋嫂魚羹，是魚肉和蛋白做的羹，我試了一口，味道怡人，羹做得不稠，我讓小妮子喝掉，她很喜歡。鮮肉小籠包，一籠有四隻，皮的厚度一般，肉汁不算太多，但也算合格，肉味鮮美。珍菌白菜仔和白飯，是幾款菇加白菜仔，清淡可人，對小妮子的狀況適合。松茸三鮮湯麵，有些雞絲，雲腿絲等，上海式麵條煮得沒廣東式的爽口，而且湯亦黏口，不太合意。小妮子打算吃飽了陪我去逛相機店，我向侍應示意要離開，結賬的工作都要交回部長級負責，不一會，穿套裝的女部長拿著賬單來了，我用某銀行咭結賬後離去，來到門外，我補拍幾幀照片，以便放在食評內的「門面」，無意間發現我所用的銀行咭有九折，遂返回
我建議吃些粉麵包點，上了這座大廈，雖是午膳時間，但這店客人不多，還可有靠窗卡座，小妮子愛吃素鵝之類食物，遂在套餐中，點了上海素鴨，宋嫂魚羹，珍菌白菜仔和白飯。又點了鮮肉小籠包和松茸三鮮湯麵。
素鴨是沒有炸過的，較合小妮子的腸胃，雖然沒有餡，層層疊疊的腐皮，增加口感，有豆香和煙燻味，我們對腐皮製品真是百吃不厭。
宋嫂魚羹，是魚肉和蛋白做的羹，我試了一口，味道怡人，羹做得不稠，我讓小妮子喝掉，她很喜歡。
鮮肉小籠包，一籠有四隻，皮的厚度一般，肉汁不算太多，但也算合格，肉味鮮美。
珍菌白菜仔和白飯，是幾款菇加白菜仔，清淡可人，對小妮子的狀況適合。
松茸三鮮湯麵，有些雞絲，雲腿絲等，上海式麵條煮得沒廣東式的爽口，而且湯亦黏口，不太合意。
小妮子打算吃飽了陪我去逛相機店，我向侍應示意要離開，結賬的工作都要交回部長級負責，不一會，穿套裝的女部長拿著賬單來了，我用某銀行咭結賬後離去，來到門外，我補拍幾幀照片，以便放在食評內的「門面」，無意間發現我所用的銀行咭有九折，遂返回店內向另一女部長問過究竟，經查察後，將折後多收的十餘元退回給我，並說她同事忘記了打折。
我認為作為商舖，在顧客付款時，無論是零售店或食肆，應主動向顧客提出會有哪幾張咭有打折，或是有甚麼優惠，顧客感到化算便會再來，這樣才可吸引多些顧客，再由生客變熟客，若是沒有主動問客有沒有某銀行咭，而有折又「忘記」給客，這問題只涉及一個字：「誠」！
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