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2020-05-14
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鮨川十六件午市套餐 $500+10%左口伊佐木 梅醬真鯛間八赤貝牡丹蝦 乾蝦籽深池油甘金目鯛赤鯥大拖羅 柚子胡椒 大蔥針魚喜之次帆立貝 炙燒拖羅拖羅蓉醃蘿蔔手卷其實說不上難吃的一餐但問題如果是 是否出色，我肯定說不是。每款魚料和配料的介紹不清楚，師傅下了的功夫好歹跟客人說一下嘛，配料是挺多樣化的。有很多細緻位做得不夠好。例如飯的型狀和魚料炙燒的火喉都有進步的空間。特別是落單的時候我已經說明了自己的食量大，可以輕鬆吃24件，但師傅都堅持要我先吃完十二件再說，好吧，最後我是把十二件完食了才問我是否需要追加。而追加四件後最大的問題是第十二件是拖羅，而配料更加是極濃味的柚子胡椒的情況下，第十三件竟然是淡口得很的針魚。看到是針魚的時候我已經面色一沉，喝了兩口茶再食，但吃的時候仍然是接近什麼味道都沒有。說好的起乘轉合呢？
十六件午市套餐 $500+10%
左口
伊佐木 梅醬
真鯛
間八
赤貝
牡丹蝦 乾蝦籽
深池
油甘
金目鯛
赤鯥
大拖羅 柚子胡椒 大蔥
針魚
喜之次
帆立貝
炙燒拖羅
拖羅蓉醃蘿蔔手卷
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其實說不上難吃的一餐
但問題如果是
是否出色，我肯定說不是。
每款魚料和配料的介紹不清楚，師傅下了的功夫好歹跟客人說一下嘛，配料是挺多樣化的。
有很多細緻位做得不夠好。例如飯的型狀和魚料炙燒的火喉都有進步的空間。
特別是落單的時候我已經說明了自己的食量大，可以輕鬆吃24件，但師傅都堅持要我先吃完十二件再說，好吧，最後我是把十二件完食了才問我是否需要追加。
而追加四件後最大的問題是第十二件是拖羅，而配料更加是極濃味的柚子胡椒的情況下，第十三件竟然是淡口得很的針魚。
看到是針魚的時候我已經面色一沉，喝了兩口茶再食，但吃的時候仍然是接近什麼味道都沒有。說好的起乘轉合呢？
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