圓苑 (Under Renovation)

圓苑都開了一段時間了，門面裝修都幾搶眼，凡經過都會留意到，今日終於有機會來一試。糖心皮蛋酸薑，好奇點來試試，結果很驚喜。酸薑爽脆惹味，有趣的是還有一碟白糖作搭配，皮蛋酸薑加白糖，真的是第一次這樣吃，味道意想不到的豐富。蒜香蝦春卷，春卷皮炸得香脆，餡料也不少。安蝦咸水角，不知為何會有一小段百力滋配合出現，樣子有趣，味道就正常。椒鹽炸鮮魷，我的全場最愛，魷魚爽彈，炸漿酥化，椒鹽點睛，熱辣辣超美味。XO醬炒腸粉，同想象有點不同，有很多蛋絲，反而XO醬味道不重。鮮蝦菜苗餃，多吃青菜多健康。黑松露鳳眼餃，黑松露味道突出。百花蒸釀魚肚，軟綿多汁。黃金流沙包，未能流心，就是一個普通奶黃包的感覺。欖菜蝦仁炒飯，感覺吃到的是欖角而不是欖菜，不過味道很好，炒飯乾爽，粒粒分明，蝦仁份量不少，總體來說，調味剛剛好，比較清淡，不用重調味反而更能突出食物原味，反正我很喜歡。