Video
Read full review
2013-10-11
615 views
餐牌上的set lunch寫著餐湯是廚師創作餐湯，一問之下是蟹肉薯仔湯，起初有點擔心其水準，上菜發覺不錯，頗特別，鮮甜滑口，惟加入翠肉瓜粒則不大適合。主菜我及朋友分別點了芒果醬(salsa)鱸魚及安格斯西冷扒share食。首先份量足，配菜多。牛扒肉質算是鮮嫩，厚大約1cm，脂肪分佈平均，煎的火喉一般。我個人則較喜歡厚切，外面一般層略略微焦，內裡帶紅但無血水的。芒果醬(salsa)鱸魚則比較差，鱸魚魚柳不太鮮味丶不夠挺身。醬汁過濃稠，味道欠果香。其中最失敗的是我們剛喝第二口湯時，他們便端上兩碟主菜，無奈地當喝完湯時，牛扒及魚柳已涼了，故此魚柳變得有點腥。
主菜我及朋友分別點了芒果醬(salsa)鱸魚及安格斯西冷扒share食。首先份量足，配菜多。牛扒肉質算是鮮嫩，厚大約1cm，脂肪分佈平均，煎的火喉一般。我個人則較喜歡厚切，外面一般層略略微焦，內裡帶紅但無血水的。
芒果醬(salsa)鱸魚則比較差，鱸魚魚柳不太鮮味丶不夠挺身。醬汁過濃稠，味道欠果香。
其中最失敗的是我們剛喝第二口湯時，他們便端上兩碟主菜，無奈地當喝完湯時，牛扒及魚柳已涼了，故此魚柳變得有點腥。
Post