旭灃飯店 (Closed)

談起北角的美食小店，人們通常會想起位於渣華道街市的。可是，不要忽略位於大街小巷的店舖，你有可能會找到一些驚喜，渣華道街市對面的旭灃飯店正是一個典型的例子。一進店內，我們便受到店員的熱情招待。他們耐心為我們推介店內的小菜，更與我們寒喧數句。聽店員說，他們這批人剛接替整個餐廳的晚市，更會到不同地方試吃菜式，然後再回來改良一下。點好菜，要待大約十五分鐘才有第一道菜上桌。幸好我們體諒店舖剛接手還沒完全適應，要不然一定「先投訴、後走人」，當然，還有失去試吃美味菜式的機會。最先上的是蒜蓉炒蕃薯苗，一大碟翠綠的菜，加上撲鼻而來的蒜香味……「我好客氣啦！」蕃薯苗清甜非常，蒜味十分香，入口順滑無渣，真想多吃一碟！想要點酸酸甜甜的開一下胃口，店員推介了生炒骨給我們。用上軟腍，且充滿油脂香的排骨，沾上粉漿後炸至金黃香脆。酸甜醬濃稠得宜，配上七彩的爽甜椒果，不錯。可是，若酸甜醬再重一點甜味，還有把青椒煮得沒有草味，效果或會更好。吃晚飯總要呷口湯—鹹菜胡椒豬肚湯。湯水非常鮮甜入味，不會只有一味的胡椒，使人不會有嗆喉的感覺。推介這湯！等了最長時間的招牌深圳雞煲終於上桌！黑色的窩子熱得吱吱作響，麻辣也從絲絲熱氣散發